九華毛尖的基本介紹

固始縣九華山，位于河南省固始縣陳淋子鎮(zhèn)以南15公里處的豫皖兩省結合部的大別山山麓，平均海拔500米以上，山中坐落著千年古剎妙高寺，因佛門將安徽的九華山與河南的九華山相提并論，故有西九華之稱。它與信陽市雞公山、羅山縣靈山寺、商城縣湯泉池和安徽省金寨縣梅山水庫風景區(qū)同在一軸線上，形成了一個靈山秀水、景觀獨特的旅游觀光帶。

九華山境內，春夏云霧成煙，長林綠暗，松高石瘦，澗遠泉幽。細泉淙淙而鳴，翠竹婷婷而舞，野路如帶，田畦如梯。有湖光染翠之工，山嵐變色之妙，更有綠茶醉人之絕。

高山產名茶，“信陽毛尖”弛名中外。坐落與此的信陽茶葉生產十大名場、河南省名優(yōu)茶生產知名企業(yè)-——九華山茶場因此山而得名。一望無際的翠綠茶園建于海拔近千米，這里群峰相擁，松竹成林，飛泉潤谷，芳草吐香，所產“九華山”牌綠茶朝夕吸納高山霧露之滋潤，獨吮奇花異草之靈氣。

營養(yǎng)價值

含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能。具有醫(yī)療功效。常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應更顯著；喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。

產品特點

本品是以茶樹細嫩芽葉為原料，用獨特工藝加工而成的別具風格的高級炒青綠茶。其干茶外形特點為：細圓光直，白毫顯露，色澤翠綠，芽葉完整；湯色嫩綠明亮，香氣持久清香，滋味濃醇鮮爽，回味甘甜、唇齒留香；內含有機物質豐富，為綠茶上乘保健飲品。

歷史民俗

在九華山的山頂座落著聞名遐邇的九華山茶場，九華山茶場為信陽茶葉生產十大名場，茶場海拔近千米，這里群峰相擁，松竹成林，飛泉潤谷，芳草吐香，所產“九華山”牌綠茶朝夕吸納高山霧露之滋潤，獨吮奇花異草之靈氣，湯色碧綠，回味甘爽。同時，由于高山氣候之緣故，晝夜溫差大，而方圓百里人煙稀少，茶園無病蟲害，無農藥和工業(yè)污染，是天然有機生態(tài)茶園。早在唐宋期間，就以其色、香、型、湯、味俱佳的特點，成為朝廷貢品而聲名遠播。離九華山茶場不遠處有一飲馬池，池面如鏡，安然肅靜，永不干枯。相傳唐秦王落難于此，恍惚見一白馬池邊飲水，翻身上白馬才得以回京，隨下御旨，重修此池。池中泉水清冽，可謂天然礦泉水，用此水泡出的茶水，別樣甘甜。

尤其值得一提的是一江隔開河南、安徽兩省素有“小長江”之稱的長江河，該河河水不急不緩曲折蜿蜒，兩岸樹影倒立，如詩似畫。省地理研究所閻官法副所長在這里考察后感嘆：“此處真可謂天然漂流地，開發(fā)沐浴旅游業(yè)前景可觀！”長江河的上游便是著名的旗山大壩，此壩是本世紀60年代陳淋子鎮(zhèn)人民在老支書朱紀英的帶領下修建的，現在大壩水深淺相宜，深水區(qū)的水碧綠如潭是天然的溫泉游泳池，淺水區(qū)水清澈見底，小小的魚兒在水里自由自在暢游，水底的鵝卵石千奇百怪，反射著太陽眩目的光芒，漣漪一陣陣鋪開，整個水面也由此生動起來。

春來觀花一山茶，夏往避暑一山陰，秋覓楓葉一山果，冬賞雪景一山青。九華山的美自然天成，不飾人工雕琢，美得讓人心醉，禁不住想要拋去一切塵夢俗愿，只愿與青竹、白鷺、甘茶、美景傳說為伴，長留此山中。

九華毛尖的獲獎榮譽

2005年中國三綠工程放心茶中茶協(xié)推薦品牌”，榮獲1999年第二屆中國國際茶博覽交易會“國際名茶金獎”，2007（日本）世界綠茶大會最高金獎，歷屆中國信陽茶文化節(jié)金獎?！熬湃A山”商標被認定為河南省著名商標。

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