三官核桃的基本介紹

“亞洲最大的核桃林場(chǎng)”位于安徽省亳州市（四大藥都之一）譙城區(qū)三官鎮(zhèn)（現(xiàn)為三官集），三官位于安徽省北部的皖北平原，屬于黃淮沖擊平原土壤肥沃，物產(chǎn)豐饒，盛產(chǎn)小麥，西瓜，棉花，中藥材等農(nóng)產(chǎn)品。最著名的是那萬(wàn)畝核桃林，當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣一句諺語(yǔ)：“核桃林下走一走，保你活到九十九。由此可見(jiàn)當(dāng)?shù)厝藢?duì)核桃的青睞。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

核桃堪稱抗氧化之“王”，核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的之高。美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。 核桃美容效果非凡。

助美顏：

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

核桃抗衰老：

核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱。

益心臟：

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。

歷史民俗

三官核桃產(chǎn)自安徽省亳州市譙城區(qū)三官鎮(zhèn)。核桃原產(chǎn)于羌胡，故又名胡桃，因其全身都是寶而倍受世人青睞。三官鎮(zhèn)由于地質(zhì)條件好，1960年國(guó)家決定在此投資建設(shè)亞洲最大的核桃林場(chǎng)，直屬省林業(yè)廳，到1962年共育林3.7萬(wàn)畝，1963年省政府決定將其定名為“國(guó)營(yíng)亳縣核桃林場(chǎng)”。現(xiàn)在林場(chǎng)面積已達(dá)7.4萬(wàn)畝，年產(chǎn)核桃100萬(wàn)公斤。亳州核桃個(gè)大肉厚殼薄，殼堅(jiān)肉脆，味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，極具滋補(bǔ)作用，作為當(dāng)?shù)氐囊淮筇禺a(chǎn)，過(guò)去主要供應(yīng)軍工和航天企業(yè)，現(xiàn)遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，成了當(dāng)?shù)卮笞诔隹谏唐分?，被稱為 “核桃王國(guó)”。

品嘗吃法

核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽(yáng)痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治虛汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。

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