佛岡番薯干的基本介紹
番薯干是選用清遠(yuǎn)山區(qū)佛岡縣高崗鎮(zhèn)的農(nóng)家紅心番薯制作而成，柔軟甘甜，越嚼越香！番薯有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進(jìn)食欲望，從而達(dá)到減肥輕身的目的。
營養(yǎng)價值
補(bǔ)氣和血、益肝脾、去瘀毒、舒經(jīng)絡(luò)，有預(yù)防便秘和防癌作用。是增進(jìn)健康、解除疲勞的營養(yǎng)最完全食品，在保質(zhì)期內(nèi)表面會起一層白色糖霜，食味更佳。地瓜被美國、日本學(xué)者譽(yù)為有特殊營養(yǎng)功能的美容、長壽保健食品。
產(chǎn)品特點
地瓜干粘、韌、香、Q彈，順滑繞舌、細(xì)嚼起來薯香留齒。
制作方法
制作番薯干，不能選用太大條的番薯，而且剛挖的番薯也不能馬上就進(jìn)行加工，而是要將其置于陰涼處保存一段時間，等番薯里面的淀粉轉(zhuǎn)化成更多的糖份，這樣做出來的番薯干才能更甜也更有嚼頭。
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