大理即食獨(dú)頭黑蒜16顆的基本介紹
大理獨(dú)頭黑蒜采用高海拔2000米種植的大理獨(dú)頭大蒜為原材料發(fā)酵而成。
黑蒜又名發(fā)酵黑蒜，是用新鮮紫皮獨(dú)頭大蒜，帶皮在發(fā)酵箱里發(fā)酵90-120 天后制成的食品，能夠保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味。
黑蒜超高的營養(yǎng)價值以及“甜、軟、糯”的口感正逐漸被人們認(rèn)識和認(rèn)可，正逐步走向百姓生活。食后無蒜臭，具有抗氧化、抗酸化的功效，對糖尿病、高血壓、高血脂、癌等疾病亦有療效。
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