靈山香蕉的基本介紹

靈山素有種植香蕉的習(xí)慣，近年通過科學(xué)栽培管理，不僅產(chǎn)量高，而且常年均有香蕉成熟上市。靈山香蕉果實碩大，皮色金黃，肉質(zhì)軟滑，香甜可口。全縣各地均有種植，產(chǎn)品暢銷華東、華中、東北地區(qū)各省市。

營養(yǎng)價值

1.香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。

2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。

產(chǎn)品特點

全生育期為12個月，屬中稈香蕉，抗倒伏能力較強(qiáng)。果實碩大，單株產(chǎn)量為25公斤～65公斤。每500克約為3條～5條蕉果；果穗長，一般7梳～14梳，果梳整齊，果形美觀；皮色(熟后)金黃；肉質(zhì)軟滑，甜度適中，香味濃郁，品質(zhì)上乘；產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)。果品暢銷自治區(qū)內(nèi)外。

制作方法

豆沙香蕉

材料：香蕉2根，豆沙，面粉、雞蛋液、面包末各適量

做法

1、香蕉剝皮，先豎切成兩半，放入豆沙，再將兩半合起來，橫切成小段。

2、香蕉段逐一粘一層面粉，再裹一層雞蛋液，再粘一層面包末。

3、將香蕉段放入油鍋中以小火炸至表面金黃即可。

靈山香蕉的獲獎榮譽(yù)

1996年，靈山被國家農(nóng)墾局、農(nóng)業(yè)部南亞熱帶作物辦公室命名為“南亞熱帶作物名優(yōu)基地--靈山香蕉生產(chǎn)基地”。1999年，本縣香蕉生要產(chǎn)地之一 武利鎮(zhèn)被命名為“中國香蕉之鄉(xiāng)”。

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