祁陽烏梅的基本介紹
祁陽烏梅已有四百年的歷史,種植在睦關(guān)頭、云盤甸、太白山、赤塘等鄉(xiāng)之低矮丘陵山地上。五月中旬果實(shí)未成熟時(shí),將青梅采摘回家,用杉木炭灰拌勻后,炭火烤干即成烏梅。
營養(yǎng)價(jià)值
烏梅性溫,味酸。具有生津止渴、斂肺止咳和開胃安蛔、澀腸止瀉等功效,且能增進(jìn)食欲、幫助消化。主治久咳不止、久瀉下痢、腸道及膽道蛔蟲癥。尚有抗過敏作用,還對膽囊有收縮作用,能促進(jìn)膽汁排泄,對膽道結(jié)石有一定療效。烏梅還含有果酸等纖維物質(zhì),具有通便之功。
產(chǎn)品特點(diǎn)
祁陽烏梅有青梅和紅梅兩大類:青梅類分桃梅和藥梅,果實(shí)未成熟時(shí)幸免為青色,完全成熟時(shí)仍為青黃色。紅梅類分鴨蛋梅和李梅。成熟過程中向陽面紅色逐漸加深。
歷史民俗
祁陽縣下馬渡區(qū)歷史上有成片和散生的梅樹數(shù)萬株,年產(chǎn)量在千擔(dān)以上。但是由于林權(quán)多變動(dòng),資源被破壞,產(chǎn)量逐年減少。近年來,有關(guān)部門投資支持農(nóng)民,大力發(fā)展和恢復(fù)烏梅生產(chǎn)。
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