奉節(jié)洋芋的基本介紹

奉節(jié)三角壩的家?！翱籽笥蟆保卯?dāng)?shù)靥赜型练ㄟB皮先期泡制，然后再用高山臘油慢炕，待外表呈金黃色時撒上蔥花、花椒起鍋上桌，香味直飄口鼻，讓人食欲大增，深受消費者喜愛。奉節(jié)除了kong洋芋，還有很多種做法的美味洋芋，據(jù)說在去年巫溪舉辦的洋芋節(jié)上，一共公布了60多種洋芋的吃法。

營養(yǎng)價值

土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。 另外，土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

制作方法

奉節(jié)人的飲食處處都離不開洋芋，各種燒菜、燉菜，甚至生魚片都可以和洋芋搭配，而且搭配得恰到好處。比如排骨燒洋芋、臘肉排骨燉洋芋、kong洋芋冷水魚。kong洋芋冷水魚這道菜樓主也還沒嘗試過，據(jù)說是用生魚片搭配著kong洋芋一起吃。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文奉節(jié)洋芋關(guān)鍵詞為“奉節(jié)洋芋包裝設(shè)計，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題，請及時聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。