桐廬蜂蜜的基本介紹
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。
桐廬縣是全國最大加在蜂產(chǎn)品基地,年產(chǎn)銷總值超過3億元,年出品蜂王槳800噸,占全國總量的40%,出口蜂膠200噸,占全國總量的40%,出口蜂蠟900噸,占全國總量的28%,并繼續(xù)呈每年30%以上速度遞增。
營養(yǎng)價(jià)值
桐廬盛產(chǎn)蜂蜜,蜂蜜含有豐富的葡萄糖、果糖和種類繁多的無機(jī)鹽、有機(jī)酸、消化酶及維生素,具有抗氧化的特性, 是美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體的“天然食品”。
產(chǎn)品特點(diǎn)
營養(yǎng)價(jià)值全面,清香濃郁,甜而不膩。
鑒別真假
識別摻假蜂蜜:
1. 將蜂蜜滴在白紙上,如果蜂蜜漸漸滲開,說明摻有蔗糖和水;
2. 摻有糖的蜂蜜其透明度較差,不清亮,呈混濁狀,花香味亦差;
3. 將少量蜂蜜加水煮沸,冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻,如果溶液變成藍(lán)色或紅色、紫色,說明蜂蜜中摻有淀粉類物質(zhì)。
桐廬蜂蜜的品嘗吃法
蜂蜜可直接服用,也可以用40℃以下溫開水或涼開水稀釋后服用,也可涂在蛋糕、面點(diǎn)中食用,但絕不可用開水沖或高溫蒸煮。蜂蜜的食用量成人一天30-50克即可,最多不要超過60克,分早、晚兩次食用;兒童食用量為一天30克。一般均在飯后2小時(shí)食用比較適宜。
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