元謀芒果的基本介紹
元謀芒果分早熟型(6月底至7月上旬上市)、晚熟型(10月中旬至11月上旬上市)兩類,果實肉質(zhì)細(xì)嫩滑爽、香甜可口、汁多、纖維少、果核小、耐貯運。已獲得云南省無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。
營養(yǎng)價值
1.芒果的含水量較高,約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉,成熟轉(zhuǎn)為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有豐富的蛋白質(zhì),芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。
產(chǎn)品特點
果實腎形、扁平,單果重150~250克,皮厚,成熟時為青黃色或暗綠色;果肉淡黃至奶油黃色,肉細(xì)滑,汁多,味濃香、清甜,品質(zhì)極佳。
制作方法
芒果蜜茶
材料:芒果若干
做法:用水浸泡后加適量蜂蜜,代替茶水飲用;
功效:可利尿、治療慢性咽炎、嘔吐等。
綠茶芒果汁
材料:芒果50克、綠茶1克、白糖25克、清水400毫升
做法:將芒果洗凈去核后加入400毫升清水煮沸3分鐘,加入綠茶白糖便可。
功效:可治療聲音嘶啞、咳嗽、痰多等癥狀。
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