五芳齋湯圓的基本介紹

五芳齋湯圓是湖北武漢市的漢族傳統(tǒng)名小吃之一，該湯圓以黑芝麻、桂花等作芯，其味鮮美異?！，F(xiàn)已成為武漢市乃至湖北省知名品牌和名優(yōu)地產(chǎn)品。

產(chǎn)品特點

五芳齋的創(chuàng)建和發(fā)展，歷經(jīng)百余年之久。現(xiàn)今的五芳齋，采用現(xiàn)代設(shè)備與手工制作相結(jié)合方式，由過去單一的寧波湯圓小吃品種開拓到幾十種多味湯圓及速凍系列，并繼續(xù)保持選料嚴謹、傳統(tǒng)配料、大王主理、制作精細、口味純正、油而不膩的獨特風(fēng)味，達到國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

歷史民俗

武漢五芳齋系倪錦財先生于民國三十五年申請舊漢口政府出資而設(shè)，其商號名稱為"上海五芳齋"（清朝咸豐八年始建），營業(yè)處所設(shè)在中山大道1303號，初創(chuàng)時雇傭工人十余名，營業(yè)（生產(chǎn)）面積幾十平方米，直到解放。

現(xiàn)地處漢口中山大道723號（原為1171號）的五芳齋酒樓，由小到大，由私營到公私合營，直至全民企業(yè)，從始創(chuàng)至今，已逾百年之久。五芳齋以質(zhì)優(yōu)價廉為核心,自91年以來，相繼獲省（市）商業(yè)系統(tǒng)三塊金牌，并譽為"湯元大王"，"粽子大王"，和"糕團大王"。93年國家商業(yè)部審核批準(zhǔn)，授于 "武漢市江岸區(qū)五芳齋酒樓"、"做好做活'老字號'"發(fā)表文章，要求其他'老字號'效仿。

五芳齋的創(chuàng)建和發(fā)展，歷經(jīng)百余年之久，三鎮(zhèn)皆知，遠近聞名，現(xiàn)今的武漢五芳齋，已由過去單一的"寧波湯圓" 小吃品種開拓到幾十種多味湯圓及速凍系列，常年供應(yīng)。不斷改革發(fā)展，以質(zhì)量、價格、服務(wù)為核心，取得了市場競爭的主動權(quán)和消費者的贊譽。98年五芳齋銷售額近1000萬元，取得利潤近130余萬元，被政府授予江岸區(qū)"小巨人企業(yè)"。98年經(jīng)市體改委批準(zhǔn)成立"五芳齋股份有限公司"。

獲獎榮譽

在第六屆中國粽子技能大獎賽上，武漢五芳齋食品貿(mào)易有限公司的“五味水果粽”獲“粽子金獎”、“全料黑芝麻桂花湯圓”獲“湯圓知名品牌”榮譽。 正式頒獎儀式于2010年6月初在澳門舉行。

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