石柱天麻的基本介紹

天麻為蘭科天麻屬多年生草本植物，藥用其干燥塊莖。天麻又名赤箭、定風(fēng)草、水洋芋等，是一種名貴藥材。天麻能提高人體缺氧能力，對高溫、高海拔地區(qū)作業(yè)人員具有保護作用。

營養(yǎng)價值

重慶名優(yōu)土特產(chǎn)之石柱天麻的功能主要可以平肝息風(fēng)、祛風(fēng)止痛。天麻適合由內(nèi)風(fēng)所導(dǎo)致的頭暈，但其對感冒所引起的頭痛頭暈并不適合。天麻還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用，可以增加腦血流量，降低腦血管的阻力，較輕微的收縮腦血管等功效，能降低血壓，減緩心律，對心肌缺血起到保護的作用。

產(chǎn)品特點

石柱天麻個大且渾圓肥厚，無空心，外觀看起來顏色透明白凈，尖部呈鸚鵡嘴狀，外部紋路細且明顯。

鑒別真假

天麻鑒別口訣“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點干姜皮，松香斷面要牢記。

1、外表呈橢圓形，稍扁，中間彎曲，也就是人們常說的短小飽滿；

2、表面灰黃色或淺棕色，有縱向皺折細紋，習(xí)稱“姜皮樣”；

3、有明顯棕黑色小點狀組成的環(huán)節(jié)，習(xí)稱“芝麻點”；

4、一端略尖，有時尚帶棕紅色的干枯殘芽，習(xí)稱“鸚哥嘴”，另端有圓臍狀疤痕，習(xí)稱“肚臍眼”。

5、松香斷面，質(zhì)堅硬，不易折斷，斷面平坦，半透明革質(zhì)，白色或淡棕色，體重質(zhì)結(jié)實。

6、煮出來無酸味。 是指沒有經(jīng)過硫磺薰出來的，現(xiàn)在很多店里賣的天麻很好看，但是卻是硫磺薰出來的。

石柱天麻的品嘗吃法

天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。

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