保德海紅果的基本介紹

海紅果集中分布于晉陜峽谷黃河兩岸的少數(shù)地區(qū)，是一種世界罕見種質(zhì)資源。海紅果中富含黃酮類等物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，具有健脾胃、增食欲、助消化功效，號稱果中鈣王。海紅果在保德種植面積達(dá)三萬多畝。

營養(yǎng)價值

海紅果營養(yǎng)豐富，醫(yī)食同源，用途廣泛。據(jù)陜西省果樹研究所分析，果實含可溶性糖15.18%，可滴色酸1.04%,維生素C2.38mg/100g,此外還含有人體所需的多種微量元素，其中含鈣66.59mg/g，鐵2.16mg/g,鋅0.54mg/g,含鈣居水果之首，素有“果中鈣王”之美稱。海紅果實兼有鮮食、制干、釀造等用途，同時具有健脾胃、增食欲、助消化等功效，特別對嬰幼兒及老年缺鈣癥具有很好的食療作用。

歷史民俗

關(guān)于這神奇的海紅果，還有一個美麗的神話傳說

相傳在陜西省府谷縣黃河上游緊鄰的河曲縣，河中央有個美麗的小島叫娘娘灘，相傳小島上住著一位美麗善良的小龍女，她就是龍王的小女兒——海紅。在一千多年以前，黃河岸邊方圓幾百里的地區(qū)發(fā)生了嚴(yán)重干旱，連著幾個月都不下雨，土地已經(jīng)干裂，莊稼眼看快要枯死，人們到處找水吃，于是周圍村民們就到龍王廟求雨。村民們跪在龍王廟前夸贊龍王本事大，口中念著求雨經(jīng)：“叫一聲龍王爺爺你是聽，可憐可憐地上的老百姓，十天半月沒雨情，莊稼旱成個干層層；龍王龍王您動動心，南天過來一片帽帽云，冒的冒的滿天云，雷聲雨聲不斷聲，五谷田苗它養(yǎng)成，龍王爺爺你真顯靈！”

可是幾天過去了，龍王就是不肯降雨，這一幕幕被海紅看在眼里，痛在心里，莊稼眼看就要旱死，牲畜和人都快熬不住了，她心急如焚去求她父王降點雨，龍王堅持說，雖然我手里有點私雨，但沒有玉皇大帝的旨意，是絕不能降雨的，不然會受到天庭嚴(yán)厲的懲罰。海紅見沒有說服父王，就趁著龍王睡著的時候偷偷拿走了布雨令。海紅巳時鋪云，午時下雨，未時下的清風(fēng)細(xì)雨，一連下了幾場好雨，莊稼返青了，人畜也有水吃了，大地恢復(fù)了生機(jī)。

人們非常高興，以為是龍王降雨，就都去龍王廟祭祀感謝。龍王心想，我沒下雨啊，怎么來感謝我呢？經(jīng)過查問，原來是小女兒海紅偷走了布雨令，這件事不幸被玉皇大帝知道了，他不禁龍顏大怒，立即將海紅召上天庭，說她違抗天意，私自下雨，凌遲處死，隨著鋼刀飛舞，海紅的血肉一片片的灑落在了大地上。第二年春天，人們發(fā)現(xiàn)凡是海紅血肉灑落之處，長出了一株株的小樹，到了秋天，樹上綴滿了紅瑩瑩的小果子。為了紀(jì)念這位美麗善良的小龍女，人們就把這種樹叫做海紅樹，果實稱為海紅果。

制作方法

海紅密

即海紅果榨汁濃縮的果汁飲料

新鮮野生海紅果汁為原料，輔以白砂糖、純凈水配制的天然果汁飲料。

具體的工藝流程：海紅果→選料→清洗→浸提→過濾→調(diào)配→殺菌→充氣→成品。

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