彰武大扁杏仁的基本介紹

彰武縣大扁杏基本以龍王帽為主，其杏仁粒大、品質(zhì)優(yōu)，2000年在省優(yōu)質(zhì)果評(píng)選會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，同年該縣被國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定為優(yōu)質(zhì)仁用杏生產(chǎn)基地。目前彰武縣生產(chǎn)的大扁杏杏核及杏仁在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

大扁杏仁有極高的

產(chǎn)品特點(diǎn)

杏仁是薔薇科的植物，包括杏樹的種仁和扁桃的種仁。每到果實(shí)成熟季節(jié)，杏仁核被剝開后就看到表皮包裹著褐色外衣的略微成扁卵狀的杏仁。杏仁是生長(zhǎng)在暖溫帶的作物的果實(shí)，所以它性喜溫暖、陽(yáng)光充足的氣候環(huán)境，所以一般杏仁樹大部分是種植在向陽(yáng)可以沐浴陽(yáng)光的地方。

歷史民俗

《格物叢話》載：“杏實(shí)味香于梅而酸不及，核與肉自相高，其仁可以入藥?！庇纱蟊庑尤手瞥傻臓I(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑，有潤(rùn)肺、驅(qū)風(fēng)、散寒、清瀉等療效。

栽培大扁杏效益較高，定植6年的大扁杏畝產(chǎn)杏仁50斤上下，不算其他副產(chǎn)物，畝收入125元，七、八年后可達(dá)250元。大扁杏仁出口效益更高。遼寧山區(qū)農(nóng)民稱它災(zāi)年可度荒，豐年能增收，是一次栽植、多年受益的“搖錢樹”。

彰武大扁杏仁的制作方法

食法：生吃,炒熟,煮粥,打杏仁露等.

杏仁50顆,泡后去皮,打汁,煮沸與牛奶兌服;

功效:美白去黑(與杏仁面膜搭配效果更佳)

原料：杏仁

粳米

水制法：每次用杏仁20-30顆，去皮，粳米50克，冰糖適量，加水至450毫升左右，煮成稀粥。口味生脆.

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