茂名電白恩記傳統(tǒng)手打墨魚膠，墨魚膠(餅)是本地傳統(tǒng)特產(chǎn)，精選深海新鮮大墨魚為原材料，傳統(tǒng)配方制成，不含任何添加劑，保持大墨魚原汁原味以及天然營(yíng)養(yǎng)成分，高蛋白，低脂肪，鮮香可口。
墨魚膠從冰箱取出直接用刀切成薄塊，或解凍后用勺子挖出放油鍋香煎、油炸、微煎后炒、清蒸、煮湯、火鍋，味道都是杠杠滴，鮮香爽脆！
墨魚餅還有特殊的藥效。把曬干的墨魚餅置罐甕久藏后成褐紅色，有清熱退火的功能。凡牙齦疼痛、口腔潰瘍、咽喉腫痛等熱癥，只須用陳年墨魚餅與白蘿卜絲熬湯喝下，立可奏效。
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