龍山水果罐頭的基本介紹
水果罐頭以用料不同而命名不同，一般水果罐頭的原料取材于水果，包括黃桃，蘋(píng)果，荔枝，草莓，山楂等。產(chǎn)品主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、橘子罐頭等。
產(chǎn)品特點(diǎn)
有營(yíng)養(yǎng)，更健康：
保留了新鮮原料的營(yíng)養(yǎng)，而且不含有害添加劑，因此罐頭食品是安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的一個(gè)好選擇。
品種多，選擇多：
罐頭食品種類(lèi)很豐富：蔬菜、水果一應(yīng)俱全，而且口味也很豐富。
美味與快樂(lè)兼得：
打開(kāi)罐頭就是一盤(pán)美味，可以幫你省去不少?gòu)N房里的忙碌。
環(huán)保與節(jié)能的綠色食品：
罐頭的包裝都是可以降解的，對(duì)環(huán)境沒(méi)有污染；而且罐頭不需要低溫冷藏，能在常溫下長(zhǎng)期保存，可以節(jié)約不少電能。
歷史民俗
1809年，拿破侖的士兵東征時(shí)因吃不到新鮮的蔬菜、水果等食品而餓死，于是法國(guó)政府用12000法郎的巨額獎(jiǎng)金征求一種長(zhǎng)期貯存食品的方法。很多人為了得獎(jiǎng)，都投入了研究活動(dòng)。其中經(jīng)營(yíng)蜜餞食品的法國(guó)人阿貝爾夫婦用全部精力進(jìn)行不斷的研究和實(shí)踐，終于找到了一個(gè)好辦法：把食品裝入寬口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸鍋加熱，再將木塞塞緊，并用蠟封口。這樣，最早的罐頭出現(xiàn)了。阿貝爾夫婦得到了法國(guó)政府的獎(jiǎng)勵(lì)，也受到了海員們的熱烈歡迎。
制作方法
以山楂罐頭為例
1、山楂洗凈去蒂，核可以不去的；
2.、梨洗凈切塊；
3、所有材料放入加有清水的煮鍋中煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。
Tips：
1、切好的梨要泡在清水中，以免氧化發(fā)黑；也不要用鐵鍋；
2、梨皮的清肺潤(rùn)喉效果很好，要保留；
3、因?yàn)樯介芩?，所以冰糖要多放一些；水不要多?/p>
4、放置2小時(shí)后顏色會(huì)逐漸變深，味道也會(huì)甜一些；盛放的容器要無(wú)油無(wú)水，可冷藏一周。
龍山水果罐頭的鑒別真假
優(yōu)質(zhì)罐頭
1.觀包裝。觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，是否在保質(zhì)期內(nèi)，還要看食品標(biāo)簽中是否標(biāo)注有企業(yè)的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系電話等信息。
2.查內(nèi)質(zhì)。對(duì)玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，可觀察其內(nèi)容物塊形是否完整，無(wú)異物，無(wú)混濁現(xiàn)象。正常產(chǎn)品有一定的真空度，敲瓶蓋有清脆的響聲，若沒(méi)有真空，產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題的可能性較大。
3.防“胖聽(tīng)”。外形發(fā)生變化的產(chǎn)品不要購(gòu)買(mǎi)，當(dāng)食品罐頭被微生物污染，失去食用價(jià)值時(shí)，經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生產(chǎn)品的“胖聽(tīng)”現(xiàn)象，即外包裝物體積增大。
4.選正品。消費(fèi)者應(yīng)盡量在信譽(yù)良好的商場(chǎng)選購(gòu)正規(guī)企業(yè)或產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)有一定規(guī)模企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，盡量不要購(gòu)買(mǎi)商場(chǎng)中掛牌減價(jià)處理的產(chǎn)品。
