鮑魚果的基本介紹

鮑魚果屬堅果類。這種叫“鮑魚果”的新鮮干果，原產(chǎn)自美國，后流傳來中國，吃的時候要借助小榔頭來砸開，或者山核桃鉗子，牙口好的也能咬開，看起來非常像鮑魚，所以稱為鮑魚果。外皮堅硬、果仁特別香脆。

營養(yǎng)價值

鮑魚果比核桃更香，原因是鮑魚果中的有益油脂含量高，Ω-3脂肪酸含量和其它不飽和脂肪酸比核桃高，有高血壓、腦血管病等慢性病的患者，適當吃點可以對病情起到緩解作用。 此外，鮑魚果果仁中除含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富，其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。不但能防止大腦衰老，對兒童的大腦發(fā)育和老年人記憶力也有一定的促進作用。

由于鮑魚果富含優(yōu)質(zhì)油脂，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。

產(chǎn)品特點

外殼堅硬，果仁肥白香潤，有香氣，吃起來特別香美，余味綿綿。

歷史民俗

關(guān)于鮑魚果名字是它的樣子像鮑魚，因此得名；關(guān)于他的來源有好多種，其一：產(chǎn)于巴西的熱帶雨林中，也叫巴西栗，國際貿(mào)易量相當大，據(jù)介紹確實被稱為“堅果之王”，這一說法比較可信；其二：沙漠果，產(chǎn)于沙漠地區(qū)，我國新疆有產(chǎn)；其三：產(chǎn)自美國，后來我國福建、臺灣也都有生產(chǎn)。

鮑魚果的獲獎榮譽

鮑魚果的營養(yǎng)價值特別豐富，與榛子一樣，享有“干果之王”的美譽。

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