渠江薄片的基本介紹

湖南名望黑茶挖掘開發(fā)的黑茶鼻祖——渠江薄片，源于秦、興于唐，盛于宋，明清兩朝貢茶，至今已享譽千年。五百年的貢茶歷史，是中國貢茶歷史最悠久的茶品，被視為是黑茶中最古老最尊貴的茶品。渠江薄片產(chǎn)自雪峰山脈中湖南新化，安化一帶，此地群山起伏，峰石奇異，樹木蔥籠，云霧茫茫，海拔600-1800米之間，晝夜溫差大。渠江薄片茶興于唐，盛于宋，明清兩朝貢茶，在有史料的記載中，唐至五代十國時期，“渠江薄片茶”為十大茗品之一。

營養(yǎng)價值

渠江薄片茶屬黑茶類產(chǎn)品，茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用；生物堿和類黃酮物質(zhì)使血管松弛，茶黃素能軟化血管；茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)的血糖含量；茶多酚及其氧化物能溶解脂肪，促進脂類物質(zhì)排出，降低體內(nèi)脂肪的含量。

產(chǎn)品特點

渠江薄片制成后，外形為古銅幣樣，香氣純正持久，滋味醇和濃厚，湯色橙紅明亮，飲用方便。渠江薄片原料選取奉家、天門的頭等高山云霧茶，經(jīng)兩蒸兩制冷渥堆后，壓制成古銅幣，茶葉已經(jīng)消除黑茶澀味漚味，變得芳香異常。

歷史民俗

史料中記載：源于安化渠江黑茶薄片，由道家啟蒙者西漢名臣張良所造。相傳漢代名臣張良好茶，謝官后，先云游天下，后帶領(lǐng)眾徒弟在位于雪峰山余脈的安化渠江神吉山張家沖隱居修道，因留戀這里的奇山異水，便定居于神仙屋場。 其時，張良看到山下各處瘟疫肆虐，生靈涂炭，十室九空，便用渠江神吉山的茶葉提煉成多種形狀的茶片——后稱薄片救治鄉(xiāng)民。從此渠江茶名聲大振，更因薄片方便攜帶和長時間收藏，百姓皆做此茶，常飲終生無疾。黑茶薄片由此被稱為“宗祖薄片”俗稱“張良薄片”。漢代時渠江黑茶薄片就已經(jīng)成為朝廷貢茶而有“渠江皇家薄片”之稱，簡稱“皇家薄片”。湖南省益陽市茶葉局局長、高級農(nóng)藝師易梁生認為，他有三大依據(jù)，認為馬王堆出土茶葉來自安化黑茶薄片。后經(jīng)各界考察團考證證實此觀點。

唐代時,地方官員把安化渠江黑茶薄片獻上朝庭,皇上飲后龍顏大悅，遂賜“渠江薄片”之名。群臣飲之, 如飲甘露，無不稱嘆。

渠江薄片的獲獎榮譽

2007年，渠江薄片茶被評為湖南名茶；2008年3月，全國供銷系統(tǒng)名茶評比會上，渠江薄片被列為湖南省四大名茶之首。2008年7月，渠江薄片，申報為湖南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2008年10月，“渠江薄片”被評為中國茶葉博覽會金獎。

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