古兜山蜂蜜的基本介紹
古兜山蜂蜜(分為春蜜和冬蜜),產自位于1000平方公里的古兜山山系中心、海拔500米的古兜山瓶南茶場,是高山蜜源產地之一。每年都有數以萬計的蜜蜂從廣西、開平、陽春、鶴山、中山、珠海等地涌入古兜山系采蜜。
營養(yǎng)價值
蜂蜜營養(yǎng)豐富,含有多種維生素、無機鹽、微量元素等等。這些營養(yǎng)有不少跟人體血清濃度相近,很適合人體服用。鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種無機鹽對人體有各種各樣的作用;含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等,具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便的功效。
蜂蜜所含有的鈣、磷元素對于兒童可促進骨骼發(fā)育,對于老人可防止骨質疏松;所含有的維生素B可迅速恢復疲勞,增強耐力,增強抵抗力,延緩衰老,益壽延年;所含有的鎂元素起鎮(zhèn)靜作用;鉀元素有益身心;服用蜂蜜還有殺菌抗菌作用······
產品特點
古兜山地處南海之濱,氣溫宜人,十分適合蜜源植物——野桂花、鴨腳木等的生長,野桂花、鴨腳木等是深山老林的珍稀植物,是極為優(yōu)質的蜜源植物,它們?yōu)槊鄯涮峁└鼉?yōu)質蜜。古兜山蜂蜜具有營養(yǎng)保健的作用,對消化不良、失眠多夢、筋骨疼痛、風濕麻木、免疫力低下的人群有著獨特的食療效果。采用古兜山蜂蜜泡制古兜山白云茶,效果更佳。
歷史民俗
古兜山位于江門市境西南部,位于新會西南端,是新會與臺山的界山。瀕臨南海,扼崖門出口之咽喉,綿亙數百里,逶迤起伏,峰巒疊翠,奇石嶙峋,云霧繚繞,充滿神奇色彩。
古兜山生態(tài)環(huán)境復雜,森林資源豐富。據華南農業(yè)大學調查,古兜山上闊葉林區(qū)的野生維管植物有161科,499屬,948種,有珍稀樹種山欖科紫荊木等一類木材,屬國家二級保護植物。還有珍稀的穗花杉、海 南石梓等。昔日,由于古兜山險峻,長期為盜賊出沒藏匿之所,故有"古兜賊巢"之說。 橫行于粵港澳的匪首"大天二"常棲身于此,為害四邑的女賊頭"單眼英"也長期盤踞于古 兜山。他們打家劫舍,封海截船,洗劫村鄉(xiāng),擄人勒索,殺人剖腹取肝,飲酒作樂,無惡不 作,令人發(fā)指。至今尚存的"當刂 人石","賊佬探場"、"棺材潭"等便是當年賊匪為非作 歹的歷史見證。
古兜山蜂蜜的制作方法
蜂蜜大棗茶
材料
大棗500g,清水100g,蜂蜜500g
做法
1、大棗洗凈去核,加100g水放進微波爐,高火20分鐘,中間翻動一次。
2、取出放涼得到棗泥,不要仍掉富含維生素的棗皮。
3、把放涼的棗泥和500g蜂蜜加入食物料理機,攪打5分鐘即可??梢灾苯雍纫部梢詻_水哦~
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