霧里清的基本介紹

“霧里青”：綠茶，產(chǎn)地安徽省池州市石臺縣，“霧里清茶”采用一葉、一芽鮮葉為原料，采摘期限，每年控制在三月初到四月下旬結(jié)束。秉承千百年傳統(tǒng)制茶工藝，加之現(xiàn)代科技精心培育制作而成。

營養(yǎng)價值

現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

產(chǎn)品特點

其品質(zhì)特點是：條直似花瓣、猶如牡丹、白毫顯露，色澤翠綠誘人，香氣清高幽遠(yuǎn)，滋味甘醇鮮爽，湯色碧綠清澈，葉底成朵，嫩綠明亮。

歷史民俗

在海底沉睡了200多年的“哥德堡號”被打撈上來后，搭載的石臺茶葉“霧里清”終于重見天日，提取泡飲后仍然清香撲鼻，一時傳為美談。從此，古徽道上的石臺縣就與“哥德堡號”和瑞典緊緊聯(lián)系在一起。

霧里清的鑒別真假

新鮮綠茶和陳舊綠茶

新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、有光澤，聞有濃味茶香；泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，葉底鮮綠明亮。

陳舊綠茶的外觀色黃暗晦、無光澤，香氣低沉，如對茶葉用口吹熱氣，濕潤的地方葉色黃且干澀，聞有冷感；泡出的茶湯色澤深黃，味雖醇厚但不爽口，葉底陳黃欠明亮。

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