霞浦元宵茶的基本介紹

霞浦元宵茶來源及分布由福建省霞浦縣茶業(yè)局于1981年從霞浦縣崇儒鄉(xiāng)后溪嶺村“春分茶”群體品種中采用單株選種法育成。福建和浙東茶區(qū)有栽培。品種特征灌木型，中葉類。植株中等大小，樹姿半開張，分枝尚密，葉片呈水平狀著生。葉長橢圓形，葉色綠，有光澤，葉面微隆起，葉緣微波浪狀，葉身平，葉尖漸尖，葉齒較鈍、淺、密，葉質(zhì)尚厚軟。芽葉黃綠色，茸毛尚多，一芽三葉百芽重41克?；ü谥睆?.7厘米，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

歷史民俗

霞浦縣處于我國海岸線的中部，福建省東北部，東瀕東海，西接福安，北鄰福鼎、柘榮，西南與寧德、羅源、連江隔海相望，介于北緯26°25′～27°9′，東經(jīng)119°46′～120°26′之間，北距溫州、南距福州均160公里。地處中亞熱帶海洋性氣候域，氣候溫暖濕潤，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，年平均氣溫16℃—19℃，年降雨量1100—1800mm之間，水、熱、光資源豐富。氣候條件非常適宜茶樹生長，為“霞浦元宵茶”的加工提供了優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料，構(gòu)成“霞浦元宵茶”特有的品質(zhì)特征。同時，霞浦優(yōu)越的自然環(huán)境也為“霞浦元宵茶”的品質(zhì)創(chuàng)造了有力的條件。

霞浦歷史悠久，海岸綿長，為閩浙海上交通要道。早在新石器時期，就有古越人在此勞動生息。三國時期，吳國在此設(shè)置溫麻船屯。晉太康三年（公元282年）始置溫麻縣。自晉至唐的600多年時間，霞浦先民靠海上交通方便的地理條件，引進(jìn)茶葉生產(chǎn)技術(shù)，開山種茶，制茶飲茶，發(fā)展茶葉生產(chǎn)，成為唐代福州地區(qū)茶葉主要產(chǎn)區(qū)?！跋计衷琛笔窃谙计痔赜袣夂颉⑼寥赖葪l件影響下，經(jīng)傳統(tǒng)的技術(shù)工藝精心制作形成?！跋计衷琛笔歉＝ㄊ∶柚?，香高味醇，鮮爽生津。在閩東茶業(yè)的發(fā)展史上留下濃重的一筆。在長期的勞動實踐中，我縣人民摸索并創(chuàng)造了一套適合當(dāng)?shù)夭枞~加工的手工制作工藝流程，即：鮮葉采摘—晾青—殺青—理條壓扁—輝鍋，由此生產(chǎn)出聞名周邊地區(qū)的“霞浦元宵茶”。上世紀(jì)改革開放后，我縣茶葉技術(shù)人員在傳承本縣歷史地方名茶手工制作工藝的基礎(chǔ)上，通過選育和改良當(dāng)?shù)夭铇淦贩N，引進(jìn)現(xiàn)在綠茶加工機械，改變制作工藝，跳出手工制茶的局限，大力推廣機械化制茶，使我縣茶葉產(chǎn)量成倍增長，不僅保留了原來地方歷史名茶的特有品質(zhì)特色，而且在外觀和品質(zhì)上有了較大幅度的提升，進(jìn)而形成了今日聞名遐邇的福建省茶類精品—“霞浦元宵茶”。

獲獎榮譽

“霞浦元宵茶”茶園多分布于群山環(huán)抱的山塢之中，終年云霧繚繞，相對濕度大，日照時間短，茶樹常年生長在蔭蔽高濕的自然環(huán)境里，朝夕飽受霧露的滋潤，生長良好，有利于茶葉內(nèi)含物的積累，醇味濃厚，富含氨基酸、茶多酚、單寧、維生素、芳香油等多種人體必需的營養(yǎng)元素，不僅味道清香濃郁，怡神醒腦，而且發(fā)芽早，芽眼飽滿，色澤濃綠。具有開采期特早、香氣特高、品質(zhì)特優(yōu)等特性。鮮葉適制加工綠茶、紅茶，是制作名優(yōu)綠茶窨制花茶的優(yōu)質(zhì)原料。制綠茶外形優(yōu)美，色澤銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)湯色黃綠清明，香高味醇，鮮爽生津，葉底黃綠明亮，香氣高爽似板栗香。

元宵節(jié)是我國傳統(tǒng)團(tuán)圓佳節(jié)，慶“元宵節(jié)”，品“元宵茶”意韻深遠(yuǎn)，回味綿長。

近年來，為了進(jìn)一步開發(fā)資源，造福人民，加快海西建設(shè)，霞浦縣委、政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，安排專項資金扶持改造舊茶園、建立高標(biāo)準(zhǔn)無公害茶園、建立無公害茶園與改善茶葉加工條件及茶葉品牌建設(shè)。在縣委、政府的關(guān)心指導(dǎo)下，“霞浦元宵茶”獲得了多項殊榮：

1、1991年在全省名優(yōu)茶評比中獲“省優(yōu)質(zhì)茶”稱號

2、1992年全省名優(yōu)茶復(fù)評中再次獲得“省優(yōu)質(zhì)茶”稱號

3、1995年獲得農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心頒發(fā)的茶葉檢評證書

4、1999年“霞浦元宵茶”被福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定為省級良種

5、2002年綠茶品種特早芽“元宵茶”選育研究項目獲寧德地區(qū)一九九六至二〇〇〇學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎

6、2003年霞浦縣茶場元宵茶基地被福建省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品茶葉基地

7、2004年被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級產(chǎn)品

8、2005年被農(nóng)業(yè)部《世界農(nóng)業(yè)》確定為紅榜展示推廣品牌農(nóng)產(chǎn)品。

9、2006年霞浦縣茶場生產(chǎn)的元宵茶被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品

10、2007年霞浦長溪茶廠選送的元宵茶榮獲寧德市第三屆茶王賽綠茶類“茶王”稱號

11、2007年霞浦長溪茶廠的“漱心”牌元宵茶被福建省名優(yōu)茶評審委員會授予“省名茶”稱號

12、2008年榮獲2008年第十五屆上海（國際）茶文化節(jié)暨茶業(yè)博覽會“中國名茶”評選金獎

13、2009年被福建省名優(yōu)茶鑒定委員會鑒定為省“優(yōu)質(zhì)茶”

14、2011年被福建省名優(yōu)茶鑒定委員會評為“省優(yōu)名茶”獎

15、2012年12月，被國家工商總局商標(biāo)局授予“中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)”

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