半山桃子的基本介紹

新登鎮(zhèn)半山村自然風(fēng)光秀美，沒(méi)有污染,土質(zhì)優(yōu)良,盛產(chǎn)桃子。每年四上旬，滿山桃花，燦若紅云。每年舉辦“桃花節(jié)”，吸引不少四方賓朋，也打響了半山桃子的品牌，半山村已被列為杭州市都市農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桃子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果。桃中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分，其中含鐵量在水果中更是占居首位，故吃桃能防治貧血。桃子還富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。中醫(yī)認(rèn)為，桃子性溫和，能夠活血、潤(rùn)腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，所以常吃桃子可以強(qiáng)身健體，延年益壽。

產(chǎn)品特點(diǎn)

富陽(yáng)新登半山桃子有很多品種，從最早的黃桃、水蜜桃，到后來(lái)的紅砂子、白鳳、艷紅等?！翱诟泻?，果形大，甜分好”，這是半山桃子的特點(diǎn)。

制作方法

腌漬桃子

材料

桃子600公克，鹽2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少許

做法

1.桃子洗凈后，先瀝干水份，再放入干凈的碗中備用。

2.將鹽加入作法1中，再不停的搓揉桃子約五分鐘后，桃子會(huì)開始出水，而且表面的細(xì)毛也會(huì)逐一被搓落。

3.接著以冷開水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后，取出瀝干水分備用。

4.再將白細(xì)砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后，讓桃子腌漬于其中，再放入冰箱中冷藏約2小時(shí)至入味后即可食用。

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