五蓮國光蘋果的基本介紹

五蓮國光蘋果是山東省日照市五蓮縣特產(chǎn)，五蓮國光蘋果個小，單果130克左右。果實底色黃綠，被有紅霞和粗細不均勻的斷續(xù)紅色條紋，具有該品種所固有的色澤。套袋果果面光滑，無銹斑，果實底色黃綠，陽面或全面著淡紅或鮮紅色細條紋。該果剛采收時，肉硬而脆，汁多，味酸甜而濃。貯藏后風(fēng)味更好，適于鮮食、加工。

五蓮縣地形地貌以低山丘陵為主，地表水資源豐富，屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，春季溫暖，夏季濕潤多雨，秋季涼爽，冬季寒冷干燥。五蓮縣的自然生態(tài)環(huán)境孕育了五蓮國光蘋果果實果個小、肉質(zhì)細膩、酸甜適口，有香味，脆爽多汁、營養(yǎng)豐富等優(yōu)良品質(zhì)。

五蓮國光蘋果”的地域保護范圍為山東省五蓮縣境內(nèi)。地理坐標為：東經(jīng)119°04ˊ-119°31ˊ，北緯35°34ˊ-35°56ˊ，海拔高度18-706米。地域保護種植面積1700公頃，年產(chǎn)量4.5萬噸。主要涉及五蓮縣的洪凝、街頭、許孟、潮河、汪湖、叩官、中至、高澤、石場、戶部和松柏等11鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）所轄265個村。

營養(yǎng)價值

蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發(fā)生干燥、易裂、奇癢。

蘋果中的維生素C是 心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?？諝馕廴颈容^嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

產(chǎn)品特點

五蓮國光蘋果營養(yǎng)價值高，肉質(zhì)細膩、果肉黃白色、酸甜適口、有香味、鮮食風(fēng)味佳，富含糖、蛋白質(zhì)。果肉中可溶性固形物≤13%，硬度≥11/千克平方米，維生素C≥4毫克/百克，鐵≥0.4毫克/百克，鈣≥5毫克/百克。

歷史民俗

五蓮縣栽培國光蘋果有著悠久的歷史，是中國栽植蘋果最早的地區(qū)之一。

據(jù)《五蓮縣志》記載，五蓮縣于20世紀30年代引入西洋蘋果栽種 。

20世紀50年代，五蓮縣開始規(guī)模化國光蘋果種植 。

20世紀60～70年代，小國光蘋果一直是五蓮縣主栽品種，市場暢銷，還出口俄羅斯 。

20世紀90年代，國光蘋果作為五蓮縣的水果品牌，種植面積近2萬多公頃 。該蘋果果實晚熟、風(fēng)味好、品質(zhì)優(yōu)異、抗逆性強，素有“煙臺蘋果萊陽梨，五蓮小國光不用提”之說。

2007年，因原國光蘋果著色差，外觀質(zhì)量不及紅富士，五蓮縣的國光蘋果園被淘汰更新，栽培稀少，產(chǎn)量小，很難滿足市場的需求。隨后，日照市五蓮縣選育的國光紅色芽變“紅國光”蘋果與紅富士色澤差不多，而品質(zhì)酸甜爽口，已成為該地新種植園優(yōu)先發(fā)展的蘋果品系。

2013年，五蓮縣新紅國光蘋果通過了山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定，定名為“山農(nóng)紅” 。

2016年，五蓮縣聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)電子商業(yè)平臺開設(shè)網(wǎng)店，針對五蓮國光蘋果等特色產(chǎn)品開展精準扶貧營銷，擴大銷路 。

2018年，五蓮縣進一步規(guī)范完善五蓮國光蘋果生產(chǎn)技術(shù)標準，健全果品質(zhì)量內(nèi)控體系和追溯體系，打造高標準精品果園示范基地

五蓮國光蘋果的獲獎榮譽

1986年，五蓮國光蘋果被評為山東省優(yōu)質(zhì)果品 。

2013年12月30日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“五蓮國光蘋果”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護 。

2018年，五蓮國光蘋果被評為“山東省知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”

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