安江香柚的基本介紹
香柚別名又叫做貢柚，屬于湖南省本地特色水果類，盛產(chǎn)于洪江市的沙灣鄉(xiāng)，特別以老屋背村地區(qū)的香柚名氣最大，柚品種優(yōu)良，種植歷史悠久，歷代被作為貢品。得益當(dāng)?shù)靥赜猩橙篮蜏貪駳夂?，集純自然有機肥培管，品味獨特。
營養(yǎng)價值
據(jù)測定，內(nèi)含可溶性固形物15.2%，總糖13.86%，總酸0.28%，每100克果汁含維生素C158.1毫克。具有降血壓、助消化、止咳化痰、健脾、通便之功能?，F(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子之肉與皮，均富含枳實，新橙皮和胡蘿卜素，B族維生素、維生素C，礦物質(zhì)，糖類及揮發(fā)油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮復(fù)合物較純品抗炎作用更強，現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
產(chǎn)品特點
安江香柚以汁瓤柔軟，果汁豐富，味道清甜而聞名。它個大耐藏，每個一般重達1~1.5 公斤，大的可達2.5~3.5公斤，其果呈橢圓形，形如雪梨或葫蘆。果皮多黃綠色，散發(fā)濃郁的芳香。皮薄易剝、肉多核少。瓤白、瓣大而長，瓣呈長腎形，11—15瓣，伴有清甜的晶狀顆粒，色淺黃，晶瑩似玉。汁脆柔嫩，香甜微酸，清脾去火，乃柚中之極品。
歷史民俗
安江香柚已有2000 多年的栽培歷史。早在秦漢時開始種植，唐代已小具規(guī)模，王昌齡貶謫龍標(biāo)縣尉時，送友人詩中曾有“醉別江樓桔柚香”的佳句，贊揚安江香柚迥異的品味。 清同治《黔陽縣志》稱“實繁味別，亦他邑不能及，故人爭趨焉
