劍門綠茶的基本介紹
劍門關(guān)位于劍閣北部,關(guān)內(nèi)關(guān)外,大小山峰,海拔均在千余米,處于江蘇常熟虞山之巔,相傳為春秋時吳王夫差試劍之地。這里土質(zhì)肥沃,植被豐厚,云霧繚繞,山水相映,集天地之靈秀。雨量充沛,氣候溫和,土質(zhì)肥沃,適宜茶葉生長。劍門關(guān)種植茶葉歷史悠久,《蜀中名記》有載“有梁山寺、茶葉,亦為蜀中極品”。高檔綠茶“劍門關(guān)”玉綠茶和普通“劍門關(guān)”綠清茶,均為茶中佳品!飲來茶香飄散,清香宜人,仿佛把人帶回青蔥翠綠的茶山之中涓涓流淌的溪流之畔,令人神往!劍門茶葉面世以來越來越多的受到消費者的推崇
營養(yǎng)價值
綠茶我國被譽為“國飲”?,F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實,茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
歷史民俗
劍門綠茶,歷史有名,《蜀中名勝記》有載:“有梁山寺,產(chǎn)茶,亦為蜀中奇品”。其實,早在唐代,劍門的綠茶已成貢品,宋代詩人陸放翁“細雨騎驢入劍門”時,曾在把盞品茗之后也即興盛贊劍門玉綠,就是當(dāng)年的中國工農(nóng)紅軍攻克劍門關(guān)后,幾位指揮戰(zhàn)斗的將軍們也稱“雄關(guān)有茶香中華”。
獲獎榮譽
劍門關(guān)茶遠銷全國各地,其中“劍門玉綠”獲中國西部農(nóng)博會名優(yōu)產(chǎn)品稱號,“劍門翠云玉芽”榮獲第五界“中杯茶”一等獎。從而,劍門綠茶盛名遠播,信受茗君們的格外青睞。
劍門綠茶的品嘗吃法
適于品飲細嫩的名貴綠茶,便于充分欣賞茶葉的外形、內(nèi)質(zhì);泡飲之前,先欣賞干茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉,置于無異味的潔白紙上,觀看茶葉形態(tài);再干嗅茶中香氣,充分領(lǐng)略茶葉的天然風(fēng)韻。待茶湯涼 至適口,品嘗茶湯滋味,宜小口品啜,含在口腔中,緩慢用舌頭搖動, 讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸,細細品簽.舌下回甘,余味無窮,無法用語言描述之,此時舌與鼻并用,可從茶湯中品出嫩茶香氣,頓覺沁人心.脾. 飲后,齒頰留香,身心舒展。
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