紫云冰脆李的基本介紹
紫云苗族布依族自治縣火花鄉(xiāng)地處低熱河谷地帶,最高海拔850米,最低海拔650米,年均溫度17.9℃,年日照1400小時,年降雨量1300毫米左右,全年無霜期320天以上?;鸹▽俚蜕胶庸?,巖溶不甚發(fā)育,地面切割較深,形成狹谷長帶,狹谷從納容至洗鴨河地段長30余公里,平均寬1.3公里,統(tǒng)稱“火花槽子”,素有“天然溫室”之美稱。該種氣候下,出產的李子質量好,顏色鮮艷,其中火花冰脆李以其色澤金黃、皮薄肉脆、清爽甘甜的純正口味在省內外市場享有很高聲譽。
營養(yǎng)價值
1.促進消化
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品。
2.清肝利水
生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。
3.降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳
可加快腸道蠕動,促進干燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。
4.美容養(yǎng)顏
可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。
產品特點
紫云冰脆李粒粒飽滿圓潤,色澤金黃,玲瓏剔透。它內腹空心,核肉分離,皮薄肉脆,芳香、多汁、清爽甘甜。它營養(yǎng)豐富,含糖、酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素,極有利于人體健康,是夏季清暑解涼的上上佳品,深受省內外廣大消費者的喜愛。
歷史民俗
“桃養(yǎng)人,杏傷人,李子樹下抬死人”?!靶觽耍钭訕湎侣袼廊恕钡脑?,經求證得知,桃、杏、李,既為夏季時令鮮果,又為藥食同源的中藥。
說“桃養(yǎng)人”,并將其喚作“壽桃”,是因為桃的益處眾人皆知:桃具有補中益氣、養(yǎng)陰生津、潤腸通便的功效,尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、淤血腫痛等癥狀的人多食。
為何說“杏傷人”《食經》說:“味酸,大熱”,“不可多食,生癰癤,傷筋骨”?!度杖A子本草》說:“熱,有毒”?!侗静菅芰x》說:“小兒尤不可食,多食致瘡癰及上膈熱”。生活中的實踐證明,杏的酸味使人“牙倒”,對牙齒不利,強酸味對鈣質有破壞作用,對小兒骨骼發(fā)育有可能造成影響。一次食杏過多,還能引起邪火上炎,使人流鼻血、生眼眵、爛口舌,還可能引起生瘡長癤、拉肚子。杏傷人是實,不可多吃。但是正像養(yǎng)人的桃對人也有害處一樣,傷人的杏并非對人沒有好處,這里就不說了。
李子危害人體也確有其實,孫思邈說:“不可多食,令人虛”?!兜崮媳静荨份d:“不可多食,損傷脾胃”。《隨息居飲食譜》也有“多食生痰,助濕發(fā)瘧疾,脾虛者尤忌之”的話。生活中證實,多食李子能使人表現出虛熱、腦脹等不適之感。發(fā)苦澀味和入水不沉的李子有毒,也是不能吃的。李子多食生痰,損壞牙齒,體質虛弱的患者宜少食。
紫云冰脆李的獲獎榮譽
2020年獲全國農產品地理標志登記。
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