長(zhǎng)白山軟棗獼猴桃的基本介紹
長(zhǎng)白山軟棗獼猴桃亦稱軟棗子，屬多年生藤類(lèi)木本植物，屬長(zhǎng)白山山脈特有的野生資源。具有耐寒、耐旱、抗病的良好基因，多在海拔800米以上高山分布。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
軟棗獼猴桃果實(shí)鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。果肉含多種維生素，堪稱水果之王；同時(shí)含有脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素和多種氨基酸及果膠等營(yíng)養(yǎng)成分；還含有獼猴桃堿，對(duì)胃癌、食道癌、風(fēng)濕、黃疸有預(yù)防和治療作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
果實(shí)為橢圓形，長(zhǎng)約三公分，直徑1.5公分左右，果肉細(xì)膩，果味甜美，是難得的野生綠色果品。
制作方法
軟棗獼猴桃可加工成果醬、果汁、果浦食品和飲料。種子含油，根、莖、葉、花、果均可入藥，有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利水、生津潤(rùn)燥之功效。
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