南川雞的基本介紹
南川雞主產(chǎn)于重慶市南川區(qū)境內(nèi)，分布于毗鄰的武隆、萬盛、綦江、巴南和貴州的道真、正安、桐梓等區(qū)縣。南川雞是在南川地區(qū)適宜的自然環(huán)境和人工選育下形成的，其飼養(yǎng)歷史悠久，具有抗逆性強、耐粗飼、生產(chǎn)性能優(yōu)良、產(chǎn)品風(fēng)味獨特等優(yōu)點，是優(yōu)良的蛋肉兼用型地方雞種。
南川雞成年公雞體型中等，體質(zhì)結(jié)實，雄壯。羽毛緊湊，黃、紅色羽色，皮膚白色，頸羽金黃發(fā)亮、鮮艷，帶金屬光澤，主、副翼羽和尾羽為黑綠色；喙黑色，臉紅色，冠中等大、單片為主，6～7齒，髯大而寬、紅潤；跖青色，脛骨長，有少數(shù)腳羽。成年母雞體型較小而圓，肌肉結(jié)實；羽毛松，羽色淡黃或麻黃，膚色以白色為主，尾羽尖黑色；喙粉色，臉紅色，冠小淺，冠型以單片為主，頭部清秀，鳳頭占20%左右；跖青色為主，脛細短，有少數(shù)腳羽。母雞年產(chǎn)蛋量80—140枚，蛋重42—53克，與普通雞蛋相比蛋白濃稠，蛋白質(zhì)含量提高5%-6%，脂肪降低3%，膽固醇降低19.8%，口感香鮮、質(zhì)嫩無腥味，深受當?shù)厝嗣裣矚g。另外，南川雞蛋黃中還含有多種B族維生素、維生素A、維生素D和維生素E，蛋黃油具有抗衰老作用。
地域范圍
“南川雞”主要產(chǎn)自南川全區(qū)34個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），根據(jù)南川區(qū)無公害肉雞、無公害蛋雞產(chǎn)地的分布情況，我區(qū)的大有鎮(zhèn)、乾豐鄉(xiāng)、東城街道辦事處、南城街道辦事處、西城街道辦事處、南平鎮(zhèn)、神童鎮(zhèn)、石蓮鄉(xiāng)、大觀鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、木涼鄉(xiāng)、白沙鎮(zhèn)、土溪鄉(xiāng)、太平場鎮(zhèn)、河圖鄉(xiāng)、水江鎮(zhèn)、石墻鎮(zhèn)、中橋鄉(xiāng)、騎龍鄉(xiāng)、鐵村鄉(xiāng)、魚泉鄉(xiāng)、金山鎮(zhèn)、頭渡鎮(zhèn)、德隆鄉(xiāng)、合溪鎮(zhèn)、慶元鄉(xiāng)、古花鄉(xiāng)、鳴玉鎮(zhèn)、峰巖鄉(xiāng)、冷水關(guān)鄉(xiāng)、民主鄉(xiāng)、石溪鄉(xiāng)、福壽鄉(xiāng)、三泉鎮(zhèn)。地理坐標為東經(jīng)106°54′-107°27′，北緯28°46′-29°30′。
獲獎榮譽
“南川土雞”納入重慶市畜禽品種資源保護名錄。
2006年“南川雞”被確定為重慶市地方優(yōu)良品種。
重慶市和南川區(qū)重點發(fā)展的畜牧骨干產(chǎn)業(yè)之一。
2009年"南川雞"經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部批準,獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理保護標志。
