小金釀酒葡萄的基本介紹

小金釀酒葡萄--2015年度全國名特優(yōu)新農產品

為發(fā)展本地特色釀酒葡萄產業(yè)，小金縣根據市場需求和本地氣候、地理條件確定釀酒葡萄品種以梅鹿輒、赤霞珠等主導品種。小金縣重點推廣集約化育苗技術，提高釀酒葡萄育苗安全性和標準化水平，推動葡萄育苗向專業(yè)化、商品化、產業(yè)化方向發(fā)展。同時，推廣標準化生產集成技術，推廣測土配方施肥、病蟲草鼠害統防統治、蟲害生態(tài)防治等技術，采用防蟲網、粘蟲色板、殺蟲燈、性誘劑等物理、生物防控病蟲害措施，減少化學農藥使用，增加有機肥施用量。

地域范圍

小金釀酒葡萄農產品地理標志地域保護范圍為小金縣新格鄉(xiāng)、宅壟鄉(xiāng)、新橋鄉(xiāng)、美興鎮(zhèn)、美沃鄉(xiāng)、崇德鄉(xiāng)、老營鄉(xiāng)、沃日鄉(xiāng)、結斯鄉(xiāng)、日爾鄉(xiāng)、達維鄉(xiāng)、雙柏鄉(xiāng)、八角鄉(xiāng)、木坡鄉(xiāng)，潘安鄉(xiāng)、窩底鄉(xiāng)、汗牛鄉(xiāng)等17個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），地理坐標為東經102°01 ′—102°59 ′，北緯 30°35′—31°28 ′。東鄰汶川縣和理縣，南連雅安市的寶興縣、甘孜州康定縣，西毗金川縣、甘孜州丹巴縣，北接馬爾康縣。保護面積6153公頃，年產量4.5萬噸。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：小金釀酒葡萄果穗圓錐形，中等大，穗梗較短，果粒緊密、均勻，果柄短，果粒圓形、小，果粉厚，果皮紫黑色、中厚、韌、微澀，果肉淺黃色，肉質軟，風味濃甜，汁多，有香氣，種子1—2粒。 2、內在品質指標：小金釀酒葡萄總糖≥18%，總酸≤0.8%，可溶性固形物≥20%，維生素C≥2.5mg/100g。 3、安全要求：小金釀酒葡萄生產符合國家相關強制性技術規(guī)范要求。

信息來源：文/ 圖/鄭坤/魏啟揚

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