興山錦橙的基本介紹

興山錦橙生長在香溪河兩岸的峽口鎮(zhèn)、昭君鎮(zhèn)、南陽鎮(zhèn)、古夫鎮(zhèn)，這里山清水秀，環(huán)境優(yōu)美?！芭d山錦橙”種植歷史悠久，是章文才先生深入鄂西柑橘產(chǎn)區(qū)進(jìn)行群眾性的大規(guī)模柑橘選種工作時，從興山縣昭君鎮(zhèn)陳家灣“鵝蛋柑26號”果園中發(fā)現(xiàn)的枝變，她豐產(chǎn)性好、適應(yīng)性強、果實大小均勻、長橢圓形，橙紅鮮艷，酸甜適度，味濃汁多、香氣濃，無核或少核，品質(zhì)優(yōu)，尤其適宜貯藏和加工。興山錦橙1986年被農(nóng)牧漁業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，獲金杯獎；1989年、1991年、1994年被評為湖北省優(yōu)質(zhì)水果；1995年獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會銀獎；2001年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品；2002年、2004年獲湖北省優(yōu)勢產(chǎn)品。2014年種植面積3萬畝，產(chǎn)量4萬噸，產(chǎn)品暢銷北京、上海、大連等大中城市及俄羅斯、哈薩克斯坦等國家。

興山縣屬三峽庫區(qū)，是中國古代四大美人之一的王昭君的故里，這里山清水秀，環(huán)境優(yōu)美，資源豐富，柑桔生產(chǎn)歷史悠久，早在1862年就有柑桔栽培，產(chǎn)品以錦橙和臍橙為主，全縣柑桔栽培面積8.5萬畝，總產(chǎn)7萬噸?！芭d山錦橙”是我國果樹學(xué)家、園藝教育家、柑桔專家、柑桔學(xué)科奠基人之一章文才先生七十年代初帶領(lǐng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)宜昌分院師生深入鄂西柑桔產(chǎn)區(qū)，進(jìn)行群眾性的大規(guī)模柑桔選種工作時，和興山縣特產(chǎn)局技術(shù)人員從興山縣高陽鎮(zhèn)陳家灣“鵝蛋柑26號”果園中發(fā)現(xiàn)的枝變，經(jīng)單株繁育而成的柑橘品種。

營養(yǎng)價值

橙子具有寬腸、理氣、化痰、消食、開胃、止嘔、止痛、止咳等功效，可用于治療胸悶、腹脹、嘔吐、便秘、小便不暢、痔瘡出血，解酒、魚、蟹毒等。

橙子富含多種有機(jī)酸、維生素，可調(diào)節(jié)人體新陳代謝，尤其對老年人及心血管病患者十分有益。

橙皮中含有果酸，可促進(jìn)食欲，對胃酸不足的人可幫助消化。

橙子中的纖維素可幫助通便并降低膽固醇。橙子中含豐富的維生素C，有防癌作用。

產(chǎn)品特點

1、外在感官特征：果實長橢圓形，單果重200克以上，鮮食、加工兼用，耐貯藏。果皮橙紅、鮮艷、光滑，果頂平或微凹。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：果肉細(xì)嫩、化渣、酸甜適度，味濃汁多、具香氣，無核或少核，耐貯藏，果實可食率≥70％，可溶性固形物含量≥10％，可滴定酸含量≤1.0%，維生素C≥24mg/100mg。

3、安全要求：農(nóng)藥殘留物含量標(biāo)準(zhǔn)不得超過國家對食品的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品質(zhì)量按NY/T426-2000的規(guī)定執(zhí)行。

品嘗吃法

橙子醬

橙子醬是用橙子里的肉打成團(tuán)再加入蜂蜜攪拌而成。橙子醬口感鮮潤，不僅可以直接食用，也可以淋在其他菜肴上做調(diào)料。橙子醬既保證了營養(yǎng)價值，也可以作為藥用。由于橙子醬里含有糖分，所以多食用橙子醬有利于身體發(fā)育，補虛強身，有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀等作用。

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