福安拌面的基本介紹

福安拌面不同于福州等地方的拌面，首先它的面料就不一樣，但是調(diào)料沒有什么分別，就是油、醬油、蔥等，但是吃起來就大不一樣了，總之吃起來很爽。

營養(yǎng)價值

能量 280千卡 硫胺素 0.35毫克 磷 142毫克 鋅 1.07毫克 蛋白質(zhì) 8.5克 核黃素 0.1毫克 鉀 161毫克 硒 0.4微克

脂肪 1.6克 煙酸 3.1毫克 鈉 3.4毫克 銅 0.2毫克 碳水化合物 59.5克 維生素E 0.47毫克 鎂 61毫克 錳 1.35毫克

膳食纖維 1.5克 鈣 13毫克 鐵 2.6毫克

產(chǎn)品特點(diǎn)

味道鮮美；香而不膩；入口爽滑；嚼之勁道。

制作方法

材料：生抽、蒜醋、蔥花、全麥面、白芝麻、豬油、蒜末

1. 第一步：調(diào)油起鍋下豬油，等豬油化了下蒜末，蔥末，白芝麻轉(zhuǎn)中火炒香。注意?不要炒糊了。等香味完全散發(fā)之后把油過濾盛在碗里。PS：做多了の話可以放在金屬容器里下次再用。

2. 第二步：調(diào)蒜醋（最好提前幾天準(zhǔn)備）大蒜末放在白醋泡著

3. 第三步：加底味碗里面有了事先裝好の油，再加蒜醋，生抽，蒜末和蔥末

4. 第四步：煮面條鍋里面煮面條，熟了之后把面條濾出來裝在碗里面

5. 最后一步：拌面把面條拌勻，再撒上一點(diǎn)蔥花。