門源青稞的基本介紹

青稞栽培歷史悠久，分布地區(qū)遼闊，但從中國范圍來說青稞的種植則集中分布于青藏高原的青海、西藏兩省區(qū)及甘肅、四川僅靠青藏高原的邊遠(yuǎn)地區(qū)。青海是我國五大牧區(qū)之一，古屬羌地，以牧為主，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小而不發(fā)達(dá)。但海北兩大古文明遺址—門源永安城遺址和浩門古城遺址出土的遺物中皆發(fā)現(xiàn)青稞籽粒，距今約4160-2980年，足見當(dāng)時的先民已開始種植和食用青稞。近年來我省青稞栽培面積長期保持在80-100萬畝，僅次于小麥、油菜，是青海六大作物之一。青稞也是我縣主要糧食作物，我縣是全省藏區(qū)青稞主產(chǎn)區(qū)之一，全縣青稞面積保持在16萬畝，青稞年均畝產(chǎn)250公斤，在全省青稞生產(chǎn)中占上水平，歷史最高單產(chǎn)達(dá)到465公斤，因此尚有很大的增產(chǎn)潛力。這里的群眾歷來喜種青稞，重視青稞生產(chǎn)，積極接受新技術(shù)、新品種的推廣運用。

門源回族自治縣位于青海省東北部，隸屬海北藏族自治州，地理坐標(biāo)介于東經(jīng)100°55′28″至102°41′26″，北緯37°03′11″至37°59′28″，海拔高度在2388——5254.5米間。東北與河西走廊中部的甘肅省天祝、肅南、山丹縣接壤，南接本省大通、互助縣，西與本州祁連、海晏縣毗鄰，歷史上曾為“絲綢之路”的輔道，是青海省的“北大門”?？h境東西長156.24公里，南北寬103.99公里，總面積6902.26平方公里，轄4鎮(zhèn)8鄉(xiāng)，省屬單位有浩門農(nóng)場、門源種馬場。門源青稞在全縣范圍內(nèi)種植，全縣青稞播種面積常年在16萬畝，約占全縣糧食作物播種面積的97%左右。

產(chǎn)品特點

門源青稞祼粒、橢圓形、顆粒飽滿、均勻，千粒重高；是釀制“青稞酒”的主要原料，可加工成“糌粑”等各種特色食品。

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