天巖寨柑桔的基本介紹

天巖寨柑桔是湖南省長沙市瀏陽市天巖寨的特產(chǎn)。天巖寨位于瀏陽市古港鎮(zhèn)、永和鎮(zhèn)和高坪鄉(xiāng)交界處，有以優(yōu)質(zhì)椪柑為主的果林1300畝，2005年總產(chǎn)優(yōu)質(zhì)椪柑50多萬斤。天巖寨果園獲農(nóng)業(yè)部無公害優(yōu)質(zhì)水果認(rèn)證，注冊了“天巖寨”商標(biāo)。天巖寨柑桔為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

天巖寨位于瀏陽市古港鎮(zhèn)、永和鎮(zhèn)和高坪鄉(xiāng)交界處，距瀏陽城區(qū)33公里，海拔600多米，空氣清新，水質(zhì)清潔，土層深厚，植被豐富。

天巖寨位于湖南省瀏陽市東部，連云山中段余脈，瀏陽河上游，古港鎮(zhèn)、永和鎮(zhèn)、高坪鎮(zhèn)三鎮(zhèn)交界處的巖上，海拔300-600米，位于東經(jīng)113°26′-114°17′，北緯27.5°18′-28.5°28′之間，山下四周為盆地和丘陵，適宜柑桔生長?；乜偯娣e6700畝。規(guī)模447公頃，年產(chǎn)量10000噸。

天巖寨水果專業(yè)合作社的成立，提供了更大的發(fā)展平臺，增強(qiáng)了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)發(fā)展后勁，合作社全體社員討論通過，決心經(jīng)過3年努力，將合作社所有果園的水果產(chǎn)量增加一倍，水果品質(zhì)提高一個檔次，天巖寨果園將躋身于國家綠色水果行列。

營養(yǎng)價(jià)值

1橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；

2橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇；

3橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動脈，故橘子是預(yù)防冠心病及動脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)；

4在鮮柑橘汁中，有一種抗癌功能很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的功能成倍提高，阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好；

5富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進(jìn)通便，。

6可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動脈，因此可以說，橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、外在感官特征：天巖寨柑桔果實(shí)扁圓形，果形端正，果面光潔，色澤艷麗，呈現(xiàn)鮮橙色或橙紅色，果皮細(xì)薄易分離。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：果實(shí)肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，可溶性固形物含量達(dá)13％以上，富含微量元素“硒”，含量在0.005-0.01mg/kg之間，易化渣，酸甜適度，風(fēng)味濃郁。

3、安全要求：天巖寨柑桔無高毒、劇毒、高殘留及三致性農(nóng)藥污染，執(zhí)行無公害食品柑果類果品（NY5014－2005）中的衛(wèi)生要求。

歷史民俗

天巖寨果園由8位股東經(jīng)營，有以優(yōu)質(zhì)椪柑為主的果林1300畝，2005年總產(chǎn)優(yōu)質(zhì)椪柑50多萬斤、優(yōu)質(zhì)板栗5萬多斤。在此基礎(chǔ)上以天巖寨果園為龍頭，于2005年成立天巖寨水果專業(yè)合作社，合作社有3鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）6個果園和30位果農(nóng)參加，有果樹面積6700畝，2005年總產(chǎn)水（干）果200萬斤。

在農(nóng)業(yè)專家的指導(dǎo)下，天巖寨果園調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，引進(jìn)優(yōu)良品種，試驗(yàn)果園散養(yǎng)土雞啄蟲、雞糞肥樹，安裝頻振式殺蟲燈、減少蟲源，果園增施有機(jī)肥、減少化肥施用量，使用生物農(nóng)藥和高效低毒低殘留藥劑防治病蟲。在優(yōu)越的自然環(huán)境基礎(chǔ)上，落實(shí)各項(xiàng)無公害栽培技術(shù)，天巖寨果園獲農(nóng)業(yè)部無公害優(yōu)質(zhì)水果認(rèn)證，注冊了“天巖寨”商標(biāo)，不少客商紛紛前來購貨，產(chǎn)品供不應(yīng)求。 同時(shí)，天巖寨果園的散養(yǎng)土雞——啄蟲——產(chǎn)蛋，養(yǎng)牛（豬）——沼氣——肥果樹等多元循環(huán)的生產(chǎn)模式，既提高無公害水果的品質(zhì)，還能為市場提供鮮活土雞、鮮雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品。

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