圍場胡蘿卜的基本介紹
圍場縣擁有極為豐富的自然資源。這里是“中國馬鈴署之鄉(xiāng)”、“胡羅卜種植地”全國馬鈴薯種薯基地縣、國家畜牧業(yè)發(fā)展重點縣、京津時差蔬菜基地縣、河北省用材林基地縣，非金屬礦產(chǎn)資源聞明全國。
我縣們于河北省東北部，是河北省面積最大的縣，西與豐寧滿族自治縣相連，南與隆化縣接壤。是華北地區(qū)通往內(nèi)蒙古和燕北地區(qū)的要道。我縣氣候特點是：冬季酷寒干燥，夏季涼爽無暑熱，春秋兩季多風沙。夏季盛行偏南風，七月平均氣溫20.7℃，降水多集中在七、八月。我縣緯度較高，夏季日照時間長，年平均氣溫3.3℃年均降水量455毫米，且雨熱同季，對農(nóng)林牧業(yè)非常有利。每年九月至次年五月為霜凍期，無霜期短，南北相差懸殊。是種植胡羅卜的最佳地理位置。
圍場海拔750－2010米，晝夜溫差大，得天獨厚的氣候，土壤等自然條件，形成了北方蔬菜的最佳產(chǎn)區(qū)，我縣今年種植蔬菜20萬畝以上，其中胡蘿卜種植面積為9萬多畝，年產(chǎn)胡羅卜36萬噸以上，我縣能夠提供各種等級胡羅卜資源。
主要品種有：主要種植品種有：金冠、改良黑田、紅映二號、高能新黑田五寸人參等等十余個品種，幾個品種的特征：植株生長健壯，肉質(zhì)根肥大良好，根形正，圓柱形，濃橙紅色，肉厚，芯小，著色快，表皮、肉質(zhì)部、表皮光滑，有光澤，根長20-22cm，單根重300-350克，品質(zhì)好，維生素A及糖類物質(zhì)含量高，為鮮食、加工兼用型的理想品種。
紅（胡）蘿卜是我縣特色農(nóng)產(chǎn)品，紅（胡）蘿卜產(chǎn)業(yè)被列為全縣四大主導產(chǎn)業(yè)之一。近年來，隨著種植面積的不斷擴大，于二000年建設了大紅（胡）蘿卜交易市場，目前正在進一步規(guī)劃紅（胡）蘿卜交易市場，占地面積為5.8萬平方米。擁有打冷庫8座，可預冷紅（胡）蘿卜，還配備有現(xiàn)代化蘿卜清洗機，從而形成了能提供收購、清洗、包裝、預冷和貯運一條龍服務的交易市場。
地域范圍
圍場胡蘿卜農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為：河北省圍場滿族蒙古族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域37鄉(xiāng)鎮(zhèn)312個自然村，東到內(nèi)蒙古赤峰市，北至內(nèi)蒙古克什克騰旗，西與豐寧縣接壤，南與隆化縣接壤。地理坐標位置位于東經(jīng)116°32′～118°14′北緯41°35′～42°40′。保護面積147.6萬畝，種植面積11.6萬畝，年產(chǎn)量35.2萬噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在特征：圍場胡蘿卜，型似“人參”根長18～22厘米，單根重150～300克，整齊一致，皮、肉、心均呈桔紅色，表面靚麗，口感香甜。 2、內(nèi)在品質(zhì)：圍場胡蘿卜不僅適口性好，而且營養(yǎng)豐富。經(jīng)檢測，和普通胡蘿卜相比，圍場胡蘿卜中的蛋白質(zhì)、維生素c、β-胡蘿卜素、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸、氨基酸總量均高于普通胡蘿卜。 3、質(zhì)量安全要求： 3.1、選擇無土壤、水源、大氣污染的土壤疏松、土層深厚、肥力中等以上，有水澆條件的上崗地、輕壤地、砂壤地。 3.2、上年秋收后，清潔田園、進行秋翻25～30厘米，及時進行耙壓，做到土壤疏松、無坷垃、根茬、石子等，達到蓄水保墑的良好程度。 3.3、以農(nóng)家肥為主、化肥為輔，生物菌肥為補充。使用腐熟好的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，嚴禁使用城市垃圾肥和有重金屬污染的有機肥，禁止使用硝態(tài)氮肥。 3.4、選擇品質(zhì)好（適口性、外觀性、營養(yǎng)性）、高產(chǎn)、抗病能力強、耐貯運、抗逆性好的里外三紅品種。如紅映二號、早春紅冠等品種。 3.5、種子處理，播種前把種子放在太陽光下涼曬2～3天，去除雜物，有利于提高芽率芽勢和防治病蟲害。 3.6、病蟲害防治：以“預防為主，綜合防治”為原則。采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治方法?？筛鶕?jù)害蟲種類，選用綠色食品許可使用的高效低毒無殘留農(nóng)藥，也可用阿維菌素等經(jīng)濟有效、無殘留的生物農(nóng)藥。產(chǎn)品質(zhì)量符合《NY5085－2002無公害食品根菜類蔬菜》國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標準要求。圍場胡蘿卜生產(chǎn)根據(jù)（NY5085－2002）無公害食品胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，制定了“圍場胡蘿卜生產(chǎn)操作規(guī)程”。
