民和肉牛的基本介紹
民和歷史悠久。早在6000多年前,先民們已在此繁衍生息。秦漢以前為羌人所居,西漢時納入中央政權(quán)版籍。自周秦以來,隨著羌人游牧民族逐步定居下來,在長期的狩獵過程中就將野生動物馴養(yǎng)成為家養(yǎng)動物,牛逐漸被馴養(yǎng)成為生活資源。從戰(zhàn)國時代開始,中國即進(jìn)入封建社會。由于受到中原文化的影響,河湟地區(qū),羌人由狩獵、畜牧轉(zhuǎn)到農(nóng)業(yè)。清朝二百多年,由于清王朝政治上腐敗,煽動民族間相互仇恨,迫使甘肅回族人民離開了自己可愛的故鄉(xiāng),走上背井離鄉(xiāng)流落他鄉(xiāng)的苦難歷程,于1879年定居于民和。由于他們精于養(yǎng)牛,牛成了這里的主營畜牧業(yè)。經(jīng)過漫長的歷史時期,養(yǎng)牛數(shù)量不僅有了發(fā)展,牛的質(zhì)量也有了很大的提高。以牛為耕畜的畜牧業(yè)規(guī)模越來越大。
民和肉牛是青海省海東市民和回族土族自治縣的特產(chǎn)。民和肉牛既保持了秦川黃牛體型大,繁殖率高、肉質(zhì)好的特點(diǎn),又發(fā)揮了中國西門塔爾牛的耐高寒、耐粗飼、壽命長、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)勢,而且具有紅白花色特征的肉牛群體。民和肉牛是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
民和地區(qū)原始的養(yǎng)牛業(yè)品種以內(nèi)蒙古小型黃牛為主,以役用為主,產(chǎn)肉、產(chǎn)奶性能低,繁殖性能強(qiáng)。為了改良原始品種,提高生產(chǎn)性能,民和縣從上世紀(jì)50年代引進(jìn)秦川黃牛種公牛與當(dāng)?shù)攸S牛雜交改良為秦雜一代黃牛,90年代引進(jìn)西門塔爾牛凍精與改良后的秦雜一代黃牛進(jìn)行級雜交。目前,雜交改良后的“民和肉牛”既保持了秦川黃牛體型大、繁殖率高、肉質(zhì)好的特點(diǎn),又發(fā)揮了中國西門塔爾牛的耐高寒、耐粗飼、壽命長、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)勢,而且具有紅白花色特征的肉牛群體。生產(chǎn)區(qū)域涉及全縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)312個村,飼養(yǎng)量達(dá)2萬余頭,逐步形成了“民和肉?!比后w。
2013年,民和回族土族自治縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心申報的“民和肉?!蓖ㄟ^農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審,實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
地域范圍
民和回族土族自治縣位于青海省東部,東部和南部與甘肅省毗連。東北與甘肅省永登縣、蘭州市紅古區(qū)隔大通河相望,東與甘肅省永靖縣接壤,南隔黃河與甘肅省積石山相對,西、西北及北與本省循化縣、化隆縣、樂都縣毗鄰。地理坐標(biāo)東經(jīng)102°26'~103°04',北緯35°45'~36°26',縣境南北長69千米,東西寬32千米。海撥最高4220米,最低1650米,平均海撥高度2100~2500米。年均氣溫7.9℃-8.1℃,年降水量350-650毫米。為黃土高原向青藏高原過渡地帶。全縣設(shè)22個鄉(xiāng),全縣土地總體面積 189344.42 公頃,其中:耕地面積為42937.51 公頃、牧草地面積為 59403.92 公頃。民和肉牛以我省民和縣為主產(chǎn)區(qū),養(yǎng)殖分布在民和縣全境。
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