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大田槐豬

2022-10-21 大田槐豬包裝設(shè)計(jì)

大田槐豬的基本介紹

大田槐豬,中國(guó)地方豬種,屬華南型,中國(guó)優(yōu)良品種豬之一?;必i分布于大田18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),其中太華鎮(zhèn)是槐豬養(yǎng)殖核心區(qū)。我鎮(zhèn)以大田槐豬產(chǎn)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)核心區(qū)為契機(jī),組織獸醫(yī)站摸清全鎮(zhèn)槐豬飼養(yǎng)區(qū)域布局和存欄情況并為農(nóng)戶提供養(yǎng)殖槐豬技術(shù)指導(dǎo),目前,全鎮(zhèn)槐豬飼養(yǎng)遍及19個(gè)村,槐母豬共存欄253頭,槐公豬2頭,全年可出欄商品豬3788頭。此次的地理標(biāo)識(shí)申報(bào)將推動(dòng)大田槐豬地方品種資源的保護(hù)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

大田槐豬其外貌為全身黑色,耳稍向前傾,胸寬而深,背寬而凹,頭較短而寬,額部有明顯的橫行皺紋,背腹壁有數(shù)條較深褶皺,腹大下垂,大腿肥厚,多為臥系,尾根粗大。大田槐豬成年體重偏小,成年體重65kg左右。

大田槐豬肌肉色澤鮮紅,肉質(zhì)嫩、鮮美,早熟易肥,邊長(zhǎng)邊肥。飼養(yǎng)期多一至二年,根據(jù)對(duì)60日齡斷乳豬的測(cè)定,板油重達(dá)90.5g,胴體中脂肪量隨年齡增長(zhǎng)而增加,8月齡時(shí)占21.73%,10月齡時(shí)23.58%。肉色2.5-3.5分、大理石紋2.0-3.5分、嫩度18.34-25.56N、肌纖維長(zhǎng)徑34.69-42.55微米。

大田槐豬產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

大田槐豬地理標(biāo)志保護(hù)范圍包括大田縣轄區(qū)的均溪鎮(zhèn)、上京鎮(zhèn)、廣平鎮(zhèn)、桃源鎮(zhèn)、太華鎮(zhèn)、建設(shè)鎮(zhèn)、石牌鎮(zhèn)、奇韜鎮(zhèn)、華興鄉(xiāng)、屏山鄉(xiāng)、吳山鄉(xiāng)、濟(jì)陽(yáng)鄉(xiāng)、武陵鄉(xiāng)、謝洋鄉(xiāng)、文江鄉(xiāng)、梅山鄉(xiāng)、湖美鄉(xiāng)、前坪鄉(xiāng)18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)265個(gè)行政村。地理坐標(biāo)介于東經(jīng)117°29′~118°03′北緯25°29′~26°10′,之間。東鄰德化,西靠永安市,南連永春、漳平,北與三明、沙縣、尤溪毗連,土地面積2294平方公里。現(xiàn)全縣年出欄3.1萬(wàn)頭,產(chǎn)量2418噸,年產(chǎn)值6032萬(wàn)元。

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