鄉(xiāng)寧翅果的基本介紹
在鄉(xiāng)寧縣的萬畝翅果基地，人們正緊張地忙著整地、育苗和護理新老翅果油樹。在三月初鄉(xiāng)寧縣舉辦的“中國珍稀、世界唯一——神奇的翅果油樹筆會”上，來自全國的專家、學者和20多家媒體記者通過實地參觀，對當?shù)氐某峁a(chǎn)業(yè)開發(fā)發(fā)出了由衷的贊嘆。
翅果油樹為我國特有，現(xiàn)僅分布于呂梁、中條山部分地區(qū)。該樹種全身是寶，是開發(fā)食品、醫(yī)藥、美容等產(chǎn)品的極好原料。2000年，在當?shù)卣αχС窒?，全國勞模、農(nóng)民企業(yè)家張連水投資組建了山西琪爾康翅果生物制品有限公司，傾力進行翅果產(chǎn)業(yè)開發(fā)。目前，翅果油膠囊等相關(guān)產(chǎn)品已獲得國家認證。今年他們在鞏固鄉(xiāng)寧縣西交口、關(guān)王廟和翼城三大翅果林基地基礎(chǔ)上，又在周邊地區(qū)擴大規(guī)模，帶動當?shù)剞r(nóng)戶大面積種植翅果油樹，形成了 “科技 公司 基地 農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式。
鄉(xiāng)寧翅果產(chǎn)業(yè)開發(fā)促進了農(nóng)民創(chuàng)業(yè)增收，也使當?shù)匾蛲诿憾斐傻沫h(huán)境污染得到了部分緩解，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益共贏。
鄉(xiāng)寧翅果地理標志的保護范圍是北緯35°41′30〞--36°09′07〞，東經(jīng)110°30′18〞--111°16′57〞的呂梁山南端鄉(xiāng)寧縣境內(nèi)，海拔800—1300米的陽坡和半陰坡的山溝谷地和潮濕地區(qū)。具體保護地域為主要有鄉(xiāng)寧縣雙鶴鄉(xiāng)的紅凹、崖下、雙風淹、張元、蟬峪河村委，關(guān)王廟鄉(xiāng)的小碑、賈莊、后野頭、太兒凹村委及云丘山地區(qū)，西交口鄉(xiāng)的原頭、支家莊、屯子窯、西交口等村委及棗嶺鄉(xiāng)的劉嶺村委、譚坪村委、孟莊村委、長咀灣村委；西坡鎮(zhèn)的韓咀、西坡、硬家溝村委、昌寧鎮(zhèn)的張馬村委，共計六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十二個村委保護規(guī)?？偯娣e為3000公頃，產(chǎn)量10000噸。
營養(yǎng)價值
鄉(xiāng)寧翅果含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素E及微量元素，且脂肪酸十分突出，歷史以來受到廣泛的認可。其中蛋白質(zhì)含量約36.51g/100g、脂肪約45.34g/100g、脂肪酸中油酸約41.16%、亞油酸約45.53%、亞麻酸約6.66%。鄉(xiāng)寧翅果是一種稀有的優(yōu)良木本油料，含油量高，其脂肪酸中亞油酸、亞麻酸含量很豐富；維生素E的含量居植物油料之首位，其含油量平均可達20.4%（全果），種仁中含油量可達45%。
產(chǎn)品特點
鄉(xiāng)寧翅果為堅果核果狀，近圓形或闊橢圓形，長1.5～2.2厘米，徑1.2～1.5厘米，外部干棉質(zhì)，稍軟，有八個翅狀棱脊，上部萼筒宿存；末增大；核（中果皮）堅硬，有八條鈍縱脊，紡錘狀、賀柱型或倒卵型，長1.5～2厘米，徑1～1.2厘米，果柄長約3～5厘米；內(nèi)果皮紙質(zhì)，種子為紡錘狀，種皮革質(zhì)，子葉肥厚，含豐富油脂，有核桃仁香味。
