皋蘭旱砂西瓜的基本介紹

皋蘭旱砂西瓜是甘肅省蘭州市皋蘭縣的特產(chǎn)，皋蘭是蘭州主要的瓜果產(chǎn)地。另外皋蘭素有“瓜果之鄉(xiāng)”美譽，旱砂西瓜在皋蘭種植歷史悠久，至少在300年以上，其以瓤沙、味甜、口感好享譽全國，頗受消費者的青睞。2015年，皋蘭縣農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會聯(lián)合會申報的“皋蘭旱砂西瓜”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

地域范圍

皋蘭縣地處甘肅中部、蘭州市北部郊區(qū)，位于北緯36°05′至36°50′、東經(jīng)103°32′至104°22′?？偯娣e2556平方公里，總?cè)丝?6.83萬人，其中農(nóng)業(yè)人口15.01萬人，占全縣總?cè)丝诘?3%。地勢山川相間，由西北向東南傾斜，平均海拔1700米左右。皋蘭旱砂西瓜產(chǎn)地主要分布在皋蘭縣忠和鎮(zhèn)、石洞鎮(zhèn)、水阜鄉(xiāng)、什川鎮(zhèn)、九合鎮(zhèn)、黑石川鄉(xiāng)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)38個行政村，年種植總面積2630公頃，年產(chǎn)量9.9萬噸。

產(chǎn)品特點

1、外在感官特征：皋蘭旱砂西瓜果實呈橢圓形、圓形，單果重3-6公斤，果皮顏色呈深綠、淺綠，帶有墨綠色條紋。皮薄籽少，肉質(zhì)鮮紅，汁多味甜，為沙瓤，甜美清涼，含糖量高，中心糖和邊糖分布均勻，口感極佳，遠近聞名，是盛夏的消暑佳品。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：皋蘭旱砂西瓜的總糖(中心糖)9.5-11.0g/100g，總糖(邊緣糖)7.40-9.51g/100g，粗纖維0.15-0.21g/100g，可溶性固形物11.0-13.0%.維生素C7.0-7.4㎎/100g，維生素B10.011-0.014㎎/100g。

3、安全要求：皋蘭旱砂西瓜產(chǎn)地環(huán)境按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥殘留最大限量GB2763-2014(無公害產(chǎn)品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件)執(zhí)行；產(chǎn)品質(zhì)量達到食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2762-2012質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)全過程控制按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行加工、包裝、儲運。

歷史民俗

據(jù)《皋蘭縣志》（1999年11月第一版）記載，皋蘭砂田里長出的西瓜又大又甜，如糖似蜜...... 據(jù)《皋蘭年鑒》（2013年10月版）記載， “觀景下?lián)P州，嘗瓜上蘭州”，蘭州素有“瓜果城”之美譽。

據(jù)《皋蘭史話》（2004年7月版）記載，皋蘭砂田發(fā)明于清康熙年間（1662-1722年），當(dāng)時，甘肅大旱，赤地千里，野無綠色，勤勞智慧的皋蘭人民在同大自然的艱苦搏斗中，認(rèn)識了本地的氣候，生產(chǎn)條件，發(fā)明了這一獨特的抗旱方式-鋪壓砂田。當(dāng)?shù)亓鱾鞯闹V語為證：“要問砂田舊來源，話要說道康熙年，只因當(dāng)時連年旱，百草無籽人受難，有位農(nóng)民忽發(fā)現(xiàn)，茁苗長在鼠洞前，洞前有砂鋪地面，砂下土地濕不干，來年鋪砂試種田，但見奇效在眼前，一人傳十十傳百，鋪壓砂田漸開展，代-察代代試，確是旱作好經(jīng)驗?！鄙疤锇l(fā)明后，立即在甘肅省皋蘭縣得到推廣。砂田的作用有：一是減少蒸發(fā)，防旱抗旱；二是吸收陽光，增加地溫；三是減少雨水沖刷，保持肥力；四是抑制鹽堿，改良土壤；五是增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量；六是節(jié)省勞力，便于耕作。

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