鹽池甘草的基本介紹
寧夏鹽池縣是我國烏拉爾甘草的主產(chǎn)區(qū)之一，也是寧夏甘草資源集中分布區(qū)和歷史上“西正甘草”的主產(chǎn)區(qū),由于地處鄂爾多斯臺地向黃土高原過渡地帶，野生甘草集中分布區(qū)域達235.6萬畝，占全縣草原總面積的28.2%，占寧夏野生甘草資源總面積的58.3%?？砂l(fā)展甘草的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)面積達6800平方公里，占全縣土地總面積80%以上。由于分布面積大、儲量多、品質(zhì)好，1995年被國務院命名為“中國甘草之鄉(xiāng)”。鹽池甘草色紅皮細、骨重粉足、條干順直，甘草酸和甘草黃胴含量高，國內(nèi)外市場需求量也在逐年攀升，價格不斷上揚。
營養(yǎng)價值
甘草是豆科，甘草屬植物，產(chǎn)于我國西北、華北以及東北地區(qū)，其根和根莖是一種很重要的植物藥。臨床驗證，甘草有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調(diào)和諸藥的功能。用甘草加工的浸膏，治療氣管炎、咽炎、尿道炎、腹瀉、類風濕性關節(jié)炎等。
歷史民俗
寧夏鹽池縣已經(jīng)成為我國最大的甘草種苗培育基地，依托當?shù)貎?yōu)質(zhì)的甘草資源優(yōu)勢，將甘草作為特色產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展，隨著近幾年國內(nèi)外市場需求量的逐年加大，甘草已成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑。
鹽池采用“水地育苗、水旱地移栽、資源保護”的路子，采取企業(yè)建基地聯(lián)農(nóng)戶、大戶示范帶動等形式，扶持引導廣大農(nóng)民群眾集中連片種植甘草，先后建立萬畝規(guī)模人工甘草種植基地5個，千畝規(guī)模種植示范區(qū)10個，累計發(fā)展人工甘草84.9萬畝，成為全國最大的甘草種苗培育基地。
鹽池甘草每年能生產(chǎn)幾千噸，仍然是供小于求，國內(nèi)的客商，特別是廣東，云南，安徽亳州、東北這些藥廠都到鹽池采購。2011年的勢頭更加良好，價格也上漲，群眾也從這方面受益，甘草育苗每畝能收入3000元以上，甘草移栽每畝收入2000元以上。和鹽池甘草相關的產(chǎn)品如甘草含片、甘草切片、甘草茶這一系列的產(chǎn)品也在逐漸跟進。
鹽池縣規(guī)劃通過3至5年的發(fā)展，鹽池甘草基地達到400萬畝，其中人工種植鹽池甘草100萬畝，野生甘草資源保護基地300萬畝，打造全國最大的甘草集散地和西部地區(qū)人工甘草種植加工基地，使鹽池甘草成為鹽池縣重點優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)。
制作方法
薄荷甘草茶
薄荷有止痛、消腫、抗菌的效用，當感冒咳嗽到喉嚨腫痛，喝點薄荷甘草茶，可以讓你的喉嚨舒適！
材料
鮮薄荷10公克，甘草3公克，水500㏄，冰糖20公克
做法
1.取一干凈的砂鍋，放入薄荷、甘草后，再加入水500㏄一起煮約10分鐘。
2.再于作法1中加入冰糖，拌均勻即可完成。
鹽池甘草的品嘗吃法
常用配方：
以鹽池甘草為主藥可配制“甘草干姜湯”、“甘草瀉心湯”、“甘草麻黃湯”、“甘草小麥大棗湯”、“甘草士姜茯苓白術湯”等。
