同仁黃果梨的基本介紹

同仁黃果梨是青海省黃南藏族自治州同仁縣的特產(chǎn)。同仁縣隆務(wù)河谷地區(qū)獨產(chǎn)的黃果梨是生津止咳，清痰化瘀的稀有珍果，由此被譽為中國的“黃果之鄉(xiāng)”。

同仁地區(qū)位于隆務(wù)河谷谷地，平均海拔2 300 m以下，年平均氣溫5。3℃以上，年降雨量470 mm左右，無霜期172 d左右；土壤屬灰鈣土，以栗鈣土和灌淤土為主，質(zhì)地壤土，微堿性。

黃果梨的發(fā)祥地為青海省，受獨特的海拔、氣候、地理、土質(zhì)及溫度等自然因素的影響，造就了其果味濃郁純正、富含汁液、營養(yǎng)價值豐富的特點，并且該果品在清熱解表、降壓止咳、化痰利肺等方面具有獨特的醫(yī)藥、保健功能，是天然綠色保健品的優(yōu)質(zhì)原料，極具開發(fā)潛力。

同仁黃果梨的特點是果實碩大、皮薄松軟、色澤金黃、昧道甘美、酸甜適度、清香沁人、汁多籽少，耐貯藏，是消食調(diào)胃佳品。

同仁黃果梨鵝卵形，長10-14cm，橫徑7-10cm；色澤金黃，皮薄松軟；果肉酸味獨特，清香沁人；經(jīng)后熟自然冷凍后逐漸變?yōu)楹诤稚鲋矢?，口味酸甜適中。