丹東藍(lán)莓的基本介紹

丹東市自1998年起開(kāi)始引種藍(lán)莓，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，種植總面積近1萬(wàn)畝，已形成三分天下有其一的局面。在種植技術(shù)、品種選擇、貯藏加工等方面正逐漸形成一套完整的、系統(tǒng)的技術(shù)體系。產(chǎn)品除鮮果之外，相關(guān)的加工企業(yè)開(kāi)發(fā)出了藍(lán)莓酒、罐頭、藍(lán)莓汁、藍(lán)莓醬、藍(lán)莓干、速凍藍(lán)莓等藍(lán)莓加工品種十幾個(gè)，使目前丹東市的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平處于全國(guó)的領(lǐng)先地位。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、具有較強(qiáng)的抗氧化活性，在全世界41種重要的以營(yíng)養(yǎng)豐富著稱(chēng)的果樹(shù)、蔬菜中，藍(lán)莓的抗氧化性能居為首位。

2、提高免疫能力，有抗癌癥的功能。

3、能夠促進(jìn)微血管循環(huán)。

4、有延緩腦神經(jīng)細(xì)胞衰老、增強(qiáng)記憶的功能。

5、能夠改善視力，解除眼睛疲勞。

6、能夠預(yù)防尿路感染、皮膚病和美容效果。

7、對(duì)于葉片對(duì)丙型肝炎和糖尿病等有療效。

歷史民俗

在各國(guó)有關(guān)于藍(lán)莓的故事都很多。早起乘船到北美洲的美國(guó)人因長(zhǎng)期缺少新鮮的水果蔬菜而患上了可怕的“敗血癥”，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩司徒o他們食用一種因果實(shí)底部有星星狀的蒂而美其名曰“星星果”的藍(lán)色漿果，終于治好了他們的病。美國(guó)人認(rèn)為這是上帝賜予他們拯救生命的果實(shí)，于是叫它藍(lán)莓（blueberry）。

二戰(zhàn)時(shí)，英國(guó)皇家空軍在執(zhí)行任務(wù)前，都會(huì)配合服食某種食物，傳說(shuō)，它能增強(qiáng)飛行員的眼部功能，增強(qiáng)夜晚的感光力，更好的完成任務(wù)，這就是藍(lán)莓。

我國(guó)傳說(shuō)，長(zhǎng)白山天池中的龍女“藍(lán)莓”為了百姓安寧，與妖怪同歸于盡，之后，長(zhǎng)白山周?chē)L(zhǎng)出了紫黑色的果實(shí)。龍王因?yàn)樗寄钆畠?，日日以淚洗面，變得視力模糊，身患眼疾，龍女托夢(mèng)說(shuō)“如果您思念我，就每天吃幾顆紫黑色的果子。”龍王自此一思念龍女就吃幾顆，數(shù)日后眼睛也復(fù)原了，由此紫黑色的果子被命為藍(lán)莓。山腳下的人們也會(huì)到山上采摘藍(lán)莓吃，稱(chēng)它為眼睛的保護(hù)神，可以保護(hù)視力預(yù)防眼疾，緩解疲勞。

制作方法

藍(lán)莓果醬

原料：藍(lán)莓480克、白糖80克、麥芽糖20克、半個(gè)檸檬汁

做法：

1.藍(lán)莓清洗干凈控干水分，小鍋中加入80克白糖；

2.將白糖與藍(lán)莓拌勻放一旁靜置；

3.直到白糖融化藍(lán)莓出現(xiàn)很多汁水；

4.小鍋放到爐子上大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮；

5.熬煮的中間要不停地?cái)嚢璺乐购?，等湯汁收到濃稠后倒入檸檬汁和麥芽糖，再繼續(xù)熬煮一會(huì)就可以關(guān)火了；

6.果醬放涼后裝入消毒過(guò)的玻璃瓶冷藏，盡快食用。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文丹東藍(lán)莓關(guān)鍵詞為“丹東藍(lán)莓包裝設(shè)計(jì)，”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。