若羌紅棗的基本介紹

若羌紅棗是新疆維吾爾自治區(qū)若羌縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

若羌縣有著“中國紅棗之鄉(xiāng)”美譽(yù)，位于新疆巴音郭愣蒙古自治州東南部，與甘肅、青海、西藏三省（區(qū)）接壤，地處塔克拉瑪干沙漠的邊緣，是中國陸地面積最大的縣，縣域內(nèi)唯一擁有三大沙漠的縣，也是古代“絲綢之路”重鎮(zhèn)所在。若羌縣氣候炎熱少雨，屬于典型的極端干旱的沙漠性氣候，光照時(shí)間長，晝夜溫差大的氣候環(huán)境，非常適宜紅棗生長，具有得天獨(dú)厚的光熱資源優(yōu)勢(shì)。

若羌紅棗的品種主要?jiǎng)澐譃椋?/p>

若羌冬棗

若羌冬棗來源于河北黃驊冬棗，赭紅色，鮮食品質(zhì)極上，樹勢(shì)強(qiáng)旺，樹姿開張，棗頭枝紫紅色，棘針退化，短而細(xì)小，棗吊細(xì)長，花量多，葉處長圓形，適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)極優(yōu)，適宜于鮮食。其具有重要的醫(yī)療保健價(jià)值，棗果具有養(yǎng)顏、抗衰老、補(bǔ)脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。僅能抗零下20度的低溫，適宜于成熟少雨地區(qū)發(fā)展。

若羌金絲小棗

若羌金絲小棗來源于河北滄州金絲小棗，鮮紅色，品質(zhì)極上，核小皮薄肉厚，質(zhì)地細(xì)，含糖量高，具有重要的醫(yī)療保健價(jià)值，棗果具有養(yǎng)顏、抗衰老、補(bǔ)脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。

灰棗（若羌灰棗）

灰棗來源于河南新鄭灰棗，橙紅色，品質(zhì)上等，樹勢(shì)強(qiáng)旺，樹姿開張，多年生枝為褐色，發(fā)育枝紅褐色，葉小、深綠色。單軸延長生長能力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，骨干根分兩層，須根在骨干根頂部大量著生，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，適應(yīng)于鮮食和制干，干棗掰開能扯出金絲，每100克維生素C含量31.9毫克，具有重要的醫(yī)療保健價(jià)值，棗果具有養(yǎng)顏、抗衰老、補(bǔ)脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。

若羌大棗

若羌大棗親本為河南新鄭灰棗，橙紅色，品質(zhì)上等，核小，與肉分離，樹勢(shì)強(qiáng)旺，單軸延長生長能力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，適宜于鮮食和制干，干棗掰開能扯出金絲，每100克維生素C含量31.9毫克，具有重要的醫(yī)療保健價(jià)值，棗果具有養(yǎng)顏、抗衰老、補(bǔ)脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。

若羌縣城屬暖溫帶大陸性荒漠干旱氣候，若羌縣年平均溫度11.8℃，極端最高溫度43.6℃，1月平均氣溫﹣9.4℃，7月平均氣溫27.4℃，極端最低溫度-27.2℃；年平均相對(duì)濕度39℃，無霜期189—193天；年平均降水量28.5毫米，年極端最大降水量118.0毫米；年最小降水量3.3毫米，年平均蒸發(fā)量2920.2毫米，最大蒸發(fā)量3368.1毫米；年平均日照時(shí)數(shù)3103.2小時(shí)，最大為3338.8小時(shí)，最小為2940.0小時(shí)；最大凍土深度96厘米。若羌縣冬季干燥寒冷，夏季酷熱少雨，風(fēng)大塵多，日溫差懸殊，屬典型的大陸溫帶干旱、半干旱氣候區(qū)。綠洲棗區(qū)面對(duì)大沙漠，背靠阿爾金山，冬季干燥寒冷，夏季酷熱少雨，氣候干熱，風(fēng)大塵多，光照時(shí)間長，日溫差大，光合有效輻射極高，光熱資源匹配極佳，屬典型的大陸溫帶干旱、半干旱氣候區(qū)，降水少，蒸發(fā)大，年均氣溫11.5℃，年平均無霜期197天，非常適宜優(yōu)質(zhì)紅棗的種植，是開發(fā)高檔瓜果產(chǎn)品的理想之地。

若羌紅棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)二師36團(tuán)，若羌縣若羌鎮(zhèn)、吾塔木鄉(xiāng)、瓦石峽鄉(xiāng)、塔什薩依開發(fā)區(qū)、鐵干里克鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

營養(yǎng)價(jià)值

紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。

產(chǎn)品特點(diǎn)

若羌紅棗出產(chǎn)自素有“華夏第一縣”之稱的若羌縣境內(nèi)，這里的紅棗甜脆適口，香味濃厚，多食不厭，優(yōu)質(zhì)制干紅棗含糖量高，色紅、皮薄肉厚，緊松適中，果肉細(xì)膩，清甜爽口。

歷史民俗

若羌境內(nèi)的樓蘭王國作為中亞商旅的貿(mào)易集散地長達(dá)5個(gè)世紀(jì)。古代若羌是西域屯墾規(guī)模最大最早的區(qū)域之一，而當(dāng)今的若羌是“中國的紅棗之鄉(xiāng)”。若羌紅棗皮薄肉厚，游人在喜悅氣氛中品到了未來若羌的希望。

若羌地區(qū)種植紅棗歷史悠久，在建國初期的樓蘭地區(qū)考古發(fā)掘中發(fā)現(xiàn)隨棺陪葬的物品中就有若羌紅棗。民間有“每天一顆若羌棗，一生紅顏不會(huì)老”的美傳。

據(jù)檔案記載，現(xiàn)代若羌紅棗的栽培要追溯到20世紀(jì)70年代。若羌縣第一次引種紅棗是在1978年，從此，揭開了若羌種植紅棗的歷史。若羌紅棗的種植經(jīng)歷了起步探索、緩慢發(fā)展、迅猛發(fā)展三個(gè)時(shí)期，形成了獨(dú)具特色的若羌紅棗，推動(dòng)了若羌紅棗“紅色富民”產(chǎn)業(yè)超常規(guī)跨越式的發(fā)展。

若羌紅棗的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2003年，若羌縣紅棗生態(tài)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)工程以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理被自治區(qū)科技興新辦命名為全疆第七個(gè)科技興新標(biāo)志性工程。同年，若羌“樓蘭”紅棗經(jīng)新疆農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品認(rèn)定委員會(huì)，評(píng)選認(rèn)定為新疆農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品。

2004年11月，若羌“樓蘭牌”紅棗在西安市舉辦的“首屆全國優(yōu)質(zhì)鮮棗及棗加工品評(píng)選一會(huì)上”獲得中國紅棗優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一等獎(jiǎng)。

2010年11月23日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“若羌紅棗”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2021年12月，新疆（含兵團(tuán)）的若羌紅棗入選第一批地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)重點(diǎn)聯(lián)系指導(dǎo)名錄。

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