宜賓早茶的基本介紹
宜賓早茶，是四川省宜賓市的著名特產(chǎn)，該品具有“早、嫩、快、好”的四大特點，代表性產(chǎn)品主要有“芽形特種綠茶”、“卷曲形特種綠茶”、“條形炒青綠茶”、“條形工夫紅茶”，其產(chǎn)品形美、色翠、湯綠、香高、味爽。
營養(yǎng)價值
茶的水溶性物質(zhì)含量中30%為茶多酚，是茶葉中含量最多的物質(zhì)。茶多酚的藥用價值已經(jīng)被很多醫(yī)學(xué)機構(gòu)所證實。茶多酚由兒茶素、黃銅化合物、花青素和酚酸構(gòu)成。它有很好的抗氧化、抗細(xì)胞突變、抗病毒的作用。能抑制動脈硬化、解毒、抗癌、抗輻射、降血糖和降血壓的作用。
產(chǎn)品特點
宜賓早茶代表性產(chǎn)品主要有“芽形特種綠茶”、“卷曲形特種綠茶”、“條形炒青綠茶”、“條形工夫紅茶”，其產(chǎn)品形美、色翠、湯綠、香高、味爽。其中敘府龍芽、鹿鳴翠芽、水中韻、金竹春、龍湖翠、敘府春芽、四川工夫紅茶等品牌多次獲得國際、國內(nèi)金獎，廣泛消費于國內(nèi)外市場，并享有較好聲譽。
歷史民俗
早在公元前宜賓市就有“園有芳茗”和“貢茶”的記載了，現(xiàn)已有3000多年的種植、生產(chǎn)歷史。自北宋在宜賓設(shè)立“買馬場”以來，經(jīng)過南宋和明清時期的“茶馬交易”，宜賓已成為名副其實的茶馬貿(mào)易之都，以宜賓為“茶馬互市”中心，輻射出了數(shù)條茶馬運輸路線，每年宜賓有數(shù)萬擔(dān)金玉茶、條茶、金尖茶運進(jìn)西藏，稱為“南路邊茶”。
解放后，宜賓早茶走出國門，在1979年廣州國際春季商品交易會上，首批川紅工夫茶售價高于國內(nèi)同類同級成品價格的一倍，在世界茶葉市場被視為珍品。川紅工夫早白尖在1985年里斯本的24屆食品博覽會榮獲金獎，是宜賓市茶葉產(chǎn)品獲得的第一塊世界金牌。全市已擁有農(nóng)業(yè)部豐收計劃二、三等獎三項，四川省科技進(jìn)步二、三等獎三項，宜賓市科技進(jìn)步一、二、三等8項獎及等眾多的茶葉科研成果，包括生物防治、良種選育、茶樹繁殖、茶園種植、名優(yōu)早茶加工、名優(yōu)茶機械化等方面研究成果，使宜賓的茶葉技術(shù)創(chuàng)新能力和水平一直走在全國茶葉產(chǎn)區(qū)的前列。春季廣交會更有“宜賓無早茶，廣交會無新茶”之說。
宜賓早茶的獲獎榮譽
2009年，中國茶業(yè)流通協(xié)會授予宜賓“中國早茶之鄉(xiāng)”的稱號；此外，“宜賓早茶”還獲得了農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志認(rèn)證；
2010年3月10日，在北京釣魚臺國賓館隆重舉行的宜賓早茶節(jié)品鑒會上，四川省敘府茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“敘府”牌“敘府龍芽”成為了釣魚臺國賓館指定用茶。
