宜賓茵紅李的基本介紹
茵紅李為喬木植物,是引進(jìn)品種中經(jīng)優(yōu)化選育成的地方品種。喜捷鎮(zhèn)是宜賓縣茵紅李的主要種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)。1992年,當(dāng)?shù)刂赂粠ь^人豐福仕在當(dāng)?shù)乩掀贩N的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)多次嫁接、改良,于2000年成功培育了名優(yōu)李樹(shù)品牌茵紅李。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
李子的營(yíng)養(yǎng)略低于桃子,含糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C,煙酸、鈣、磷、鐵、天門(mén)冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。
產(chǎn)品特點(diǎn)
果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良,成熟期較晚,市場(chǎng)價(jià)位高。茵紅李平均單果重40克,最大果重可達(dá)60克以上;果實(shí)扁園形,強(qiáng)光面是紫紅色,全果著粉,果肉黃綠色,汁多,肉脆,皮薄,離核;于7月中旬成熟,且避開(kāi)了本地品種的上市期,市場(chǎng)銷(xiāo)售情況良好,較耐貯運(yùn),具有較明顯的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
制作方法
李子汁
功效:對(duì)肝硬化腹水療效。
原料配方:李子3顆,冷開(kāi)水100毫升,白糖或蜂蜜適量。
制法
(1)將李子洗凈,去皮,去核,把李子肉和冷開(kāi)水放入攪拌機(jī)內(nèi),攪拌成果汁。
(2)在李子果汁中加入白糖或蜂蜜,混合均勻即成。