龍池香尖的基本介紹
龍池香尖，安徽省懷寧縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。龍池香尖茶產(chǎn)于 安徽省 懷寧縣 清河鄉(xiāng)旨田村。生產(chǎn) 茶園坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉縱橫，終年云霧籠罩，海拔400米上下的游覽勝地，龍池庵附近的雙尖山周圍。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，且又采取傳統(tǒng)的管理方式，以施農(nóng)家肥、漚肥為主，茶樹(shù)生長(zhǎng)健壯，病蟲(chóng)害受天敵和環(huán)境制約，從未使用過(guò)農(nóng)藥，茶葉潔凈，無(wú)污染，具有高山茶特有香氣，色澤翠綠，故取茶名“龍池香尖”。
“龍池香尖（龍池尖茶）”歷史文化悠久、地域特色積淀深厚，以形扁似矛，湯色黃綠明亮，清香高郁，香氣清雅，滋味醇爽，葉底勻整綠明享譽(yù)大江南北。
制作工藝
該茶于清明前后開(kāi)采，選用一芽一葉和一芽二葉初展的芽葉為原料。鮮葉柔嫩、肥壯、多毫。制作工藝分殺青、做形、烘干三道工序，殺青和做形都在電炒鍋中進(jìn)行。烘干使用烘籠，分初烘復(fù)烘兩次進(jìn)行，下烘后稍經(jīng)攤涼進(jìn)行揀剔包裝。
地域保護(hù)范圍
龍池香尖（龍池尖茶）產(chǎn)地范圍為安徽省懷寧縣清河鄉(xiāng)、江鎮(zhèn)鎮(zhèn)、洪鋪鎮(zhèn)、黃墩鎮(zhèn)、石鏡鄉(xiāng)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
專用標(biāo)志使用
龍池香尖（龍池尖茶）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向懷寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。龍池香尖（龍池尖茶）的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
歷史民俗
“龍池香尖茶”產(chǎn)于清河鄉(xiāng)龍池尖山及周邊一帶的淺山區(qū)，其制作始于宋代，傳承至今已有近700年歷史。據(jù) 民國(guó)四年（1915年）《懷寧縣志》記載：“……龍池尖，所產(chǎn)品絕勝，清明前后采之制出如新蠶，泡以山泉味不在蒙頂下?！惫磐駚?lái)流傳著“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”之說(shuō)，這足以說(shuō)明它的品質(zhì)之優(yōu)。近年來(lái)在省市專家多次親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、縣農(nóng)業(yè)部門的大力支持與幫助下，采制工藝均得到進(jìn)一步改進(jìn)，新制品投放市場(chǎng)后深受廣大消費(fèi)者的歡迎。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
1998年，龍池香尖茶獲農(nóng)業(yè)部茶中質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心頒發(fā)的名茶證書(shū)。
2003年，龍池香尖茶被中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)授予第五屆"中茶杯"優(yōu)質(zhì)茶稱號(hào)。
2004年龍池香尖入選為中國(guó)茶葉品牌。
