內(nèi)黃大棗的基本介紹
內(nèi)黃紅棗共有品種60余種，以?xún)?nèi)黃大棗為大宗。內(nèi)黃大棗，品質(zhì)優(yōu)良，個(gè)大肉厚，富有彈性，果味酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，既可鮮吃，又可干制加工。其中富含果酸、十八種氨基酸及多種維生素和微量元素，有“百果之王“和“活微生素丸”之譽(yù)。中醫(yī)將紅棗歸于補(bǔ)氣藥類(lèi)，稱(chēng)其性味甘平，有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，于胃腸道功能不佳的蠕動(dòng)力弱及消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。 唯用于腸胃較易脹滿(mǎn)者，則應(yīng)加些生姜同煮，才不會(huì)助長(zhǎng)脹氣。紅棗和黑棗兩者成份，功效類(lèi)同，但黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。 根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功效，紅棗的含糖量高可以產(chǎn)生熱量大，另外亦含優(yōu)豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維 他命，尤其所含的維他命c(diǎn)量，幾乎居眾水果之冠，因此紅棗可以說(shuō)是天然維他命丸。 最特別的是紅棗含有環(huán)磷酸腺甘(camp)，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增強(qiáng)心肌收縮力，和中醫(yī)稱(chēng)其有補(bǔ)益功效是相符合的。 在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí)，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。 紅棗成份中維他命c(diǎn)含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份，經(jīng)過(guò)研究證實(shí)以上三者均含有抑制癌癥的效果， 適合現(xiàn)代環(huán)境的健康食品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
內(nèi)黃大棗營(yíng)養(yǎng)豐富，富含各種果酸、氨基酸、維生素和微量元素。其中果酸含量為1.13%，為棗果平均含量的5倍多，維生素C的含量是柑桔的10倍，蘋(píng)果的75倍，尤其是含有的環(huán)磷酸腺苷等生物活性物質(zhì)，對(duì)多種心臟病有顯著療效，對(duì)癌細(xì)胞有較強(qiáng)的破壞和抑制作用，是醫(yī)療保健及滋補(bǔ)佳品。
產(chǎn)品特點(diǎn)
內(nèi)黃大棗果實(shí)呈短圓筒形，果核扁形，外果皮紫紅色，果呈淺黃色，內(nèi)黃大棗品質(zhì)優(yōu)良，鮮食酸甜可口、干食甜香味長(zhǎng)，是歷代帝王之貢品
歷史民俗
內(nèi)黃地處豫北黃河故道，紅棗栽培歷史悠久。據(jù)《內(nèi)黃縣志》記載“唐宋時(shí)期已有大面積種植，達(dá)萬(wàn)余畝，并納入銀稅。”足見(jiàn)內(nèi)黃種植紅棗已有兩千余年的歷史。
內(nèi)黃大棗的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
早在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上內(nèi)黃大棗榮獲銀獎(jiǎng)。
1993年以?xún)?nèi)黃大棗為原料的“冬夏棗茶”榮獲中國(guó)北京首屆保健品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
1999年我縣被國(guó)家林業(yè)局和中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林――紅棗之鄉(xiāng)”。
全國(guó)大棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及系列加工示范縣”、“河南省紅棗無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化基地縣”和“中國(guó)紅棗產(chǎn)業(yè)龍頭縣” 。
