灤縣花生的基本介紹

灤縣花生是河北省灤州市特產(chǎn)。灤縣花生以果白、果大、粒飽、色鮮、味美等著稱，在國內(nèi)外市場享有“東路花生”的美譽(yù)?；ㄉ鸂I養(yǎng)豐富，用途廣泛?；ㄉ屎?0%左右，是人們喜愛食用的高級(jí)植物油，同時(shí)，由于花生仁含有亞油酸、豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，屬不甘油性，因而它還是重要的工業(yè)、醫(yī)藥原料。

灤縣花生，又名東路花生，外形似蠶繭，莢果表面麻眼淺而光滑白凈，薄而松脆；果尖呈雞嘴型；果仁與果殼間有一定間隙，搖晃時(shí)有清脆聲；果仁皮呈粉色，果肉呈象牙色；味道鮮美，不油不膩。灤縣花生（東路花生）以其果大皮白、籽粒飽滿、含油率高、適口性好，特別是無黃曲霉素污染等優(yōu)異的品質(zhì)聞名。

2017年，灤州市按農(nóng)業(yè)“一帶六園”思路優(yōu)化花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在雷莊鎮(zhèn)、古馬鎮(zhèn)、小馬莊鎮(zhèn)、茨榆坨鎮(zhèn)、東安各莊鎮(zhèn)等花生種植區(qū)域，創(chuàng)建“東路花生產(chǎn)業(yè)園”。打造5萬畝一二三產(chǎn)融合、產(chǎn)加銷游一體、產(chǎn)業(yè)鏈條完整的“東路花生”產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

營養(yǎng)價(jià)值

1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；

2. 花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對(duì)多種血性疾病都有良好的止血功效；

3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心??；

4. 花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時(shí)也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

產(chǎn)品特點(diǎn)

灤南縣以小花生為主，薄皮黑殼、籽粒飽滿，以蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素含量豐富而聞名，是傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品。中外聞名的“灤縣雷莊大花生”，以果大、皮薄、色白、飽滿，出油率高，有光澤著稱。在國際市場稱為“東路花生”，深受歡迎。

歷史民俗

據(jù)文獻(xiàn)記載,灤州市栽培花生已有120年的歷史,光緒二年 (1876) 《永平府志》載:"落花生昔無今有" 。而據(jù)民間相傳灤縣種植花生的時(shí)間始于明代。據(jù)灤縣 1985 年的《地名資料匯編》載:現(xiàn)灤縣的沙區(qū)村鎮(zhèn)規(guī)模始建于明永樂二年(公元1404年)間,因此才有上述之說法。另據(jù)了解,早期花生品種為龍生型。自1889 年后直立型大花生由山東蓬萊傳入灤縣,促進(jìn)了花生生產(chǎn)的發(fā)展。由于大花生管理、收獲省工,產(chǎn)量高,種植面積迅速擴(kuò)大。

灤縣花生的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1996年，正灤縣被農(nóng)業(yè)部特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名委員會(huì)命名為“中國花生之鄉(xiāng)”。

2000年，灤縣花生在北京國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被評(píng)為名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。

2002年，灤縣花生在第六屆中國（廊坊）農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)種交易會(huì)上被評(píng)為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

2014年12月01日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“灤縣花生”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

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