清澗紅棗的基本介紹

陜北流傳一句民謠：榆林的水 佳縣的山，清澗的紅棗 神木的炭。

在盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅棗的陜北，唯有“清澗紅棗”能夠獨(dú)享美譽(yù)，與榆林桃花水、道教圣地佳縣白云山和神木煤炭名列一起，足見其為紅棗中上上之品，備受人們青睞。其實(shí)，清澗紅棗并不僅僅是在陜北有名。早在1968年，曾有香港同胞專門給中共中央和毛澤東主席寫信，請求購食“祖國陜甘寧邊區(qū)的清澗紅棗”，一時傳為佳話。這件事更佐證了清澗紅棗的確是香飄四方，名揚(yáng)天下。

營養(yǎng)價值

現(xiàn)代中醫(yī)使用大棗，主要用于治療脾胃虛弱引起的消瘦無力、食少便稀等癥。民間治療面黃肌瘦，胃日不開、消化不良，確有一定效果。我國用紅棗治病，由來已久。早在《神農(nóng)本草經(jīng))中，就已將紅棗列為上品，認(rèn)為它具有補(bǔ)氣健脾的功效?！侗静菥V目》更指出，紅棗是脾之果，脾虛患者最宜食之。

常吃大棗能使動物的體重增加，肌力增強(qiáng)。很多古醫(yī)藥書都指出紅棗有養(yǎng)血功效，中醫(yī)補(bǔ)養(yǎng)氣血的方劑中，也幾乎都使用大棗，所以貧血及營養(yǎng)不良的人食用大棗會很有幫助。

產(chǎn)品特點(diǎn)

清澗紅棗是中國少有的地理環(huán)境中的天然大棗，清澗紅棗個大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、維生素、淀粉等含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地方。

歷史民俗

清澗縣紅棗栽培有四千年歷史，以老舍古鄉(xiāng)王宿里村千年棗林為證。清澗縣地處黃河紅棗產(chǎn)區(qū)的中心，是公認(rèn)的紅棗優(yōu)生去，主要分布在縣境的黃河、無定河沿岸。據(jù)2002年統(tǒng)計(jì)，紅棗栽培面積達(dá)39.5萬畝，年產(chǎn)紅棗5.6萬余噸，創(chuàng)造產(chǎn)值1.68億元。1995年被國家農(nóng)業(yè)部第六部命名為“中國紅棗之鄉(xiāng)”。早在1968年，港澳同胞給黨中央和毛澤東主席寫信，指名要吃“祖國陜甘寧邊區(qū)清澗紅棗”，一時傳為美談。

清澗紅棗的品嘗吃法

紅棗有保肝作用，能使血清總蛋白和白蛋白增加。民間用大棗250克、茵陳60克同煎，吃棗喝湯，早晚分服，用于治療黃疸型肝炎。

動脈硬化及高血壓患者，最好能生吃鮮棗，或用紅棗與芹菜根煎服。

體虛易患傷風(fēng)感冒者，經(jīng)常吃一些棗子，也有助于增強(qiáng)抵抗力！