綏陽(yáng)金銀花茶的基本介紹
貴州特有的高含量野生金銀花生長(zhǎng)在極具魅力的中國(guó)詩(shī)鄉(xiāng)、中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)——綏陽(yáng)縣境內(nèi),這里環(huán)境優(yōu)美、氣候宜人,平均海拔在1300米左右,是適宜金銀花生長(zhǎng)的最佳海拔。原生態(tài),無(wú)污染,品質(zhì)高,其綠原酸含量高達(dá)7.44%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1.5%,屬全國(guó)優(yōu)質(zhì)品種,是藥用、保健品之上佳選擇。綏陽(yáng)發(fā)展野生金銀花移栽種植已有30余年歷史,目前,全縣種植面積近2萬(wàn)畝,年產(chǎn)量近200萬(wàn)斤。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、抗病原微生物作用。對(duì)多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用。
2、對(duì)肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用,對(duì)流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用。
3、抗炎解毒作用,對(duì)癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強(qiáng)的散癰消腫,清熱解毒、消炎作用。
4、疏熱散邪作用,對(duì)外感風(fēng)熱或溫病初起,身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用。
5、涼血止痢作用,對(duì)熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。
產(chǎn)品特點(diǎn)
攜帶方便,用開水沖泡后當(dāng)茶飲,可作為糖尿病患者的日常飲品。健康人夏天沖泡當(dāng)茶飲,清熱解暑,甘苦適中,清爽可口。
該茶選自綏陽(yáng)縣小關(guān)鄉(xiāng)銀花村海拔1300—1400米的優(yōu)質(zhì)金銀花花蕾,經(jīng)科學(xué)加工而成,原生態(tài),無(wú)污染,實(shí)為養(yǎng)生保健和饋贈(zèng)之佳品。
制作方法
1、茶胚制備
金銀花茶以精制綠茶胚為主料,用量為90%左右。采摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料,按照“高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤”的綠茶制作新工藝制成茶胚,要求茶條緊結(jié)、葉片幼嫩、含水量低于5%,并剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末。
2、銀花采收
夏季為金銀花采收期,當(dāng)花蕾由綠變白、上部膨大時(shí),在晴天上午9時(shí)(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾,此時(shí)花的香氣最濃,也有利于保持花色。
3、茶胚吸香
按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5-6公斤的比例備料。視鮮花多少,均勻分裝入數(shù)個(gè)(用尼龍紗窗布縫制的)網(wǎng)袋中攤平。將茶胚和花袋隔層攤放在潔凈木箱
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