巫山脆李的基本介紹

巫山脆李又名巫山大李子，脆李，經(jīng)考證，種植始于唐宋年間，距今已有上千年歷史,巫山脆李果形端莊、質(zhì)地脆嫩、汁多味香,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四川、貴州、湖北等地, 2012年，巫山縣與西南大學(xué)建立了縣校合作關(guān)系，借助西南大學(xué)的技術(shù)、人力資源，立足自身土地資源、氣候、交通自然條件和脆李產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，大力實(shí)施巫山脆李品種提純選優(yōu)與安全高效生產(chǎn)技術(shù)示范，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化進(jìn)程。

巫山脆李在該縣長(zhǎng)江沿線的曲尺、大溪、巫峽等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)蓬勃發(fā)展起來(lái)，是巫山縣僅次于柑橘的第二大主栽水果。已成為縣域特色效益農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主要來(lái)源之一,數(shù)據(jù)顯示,截至2013年,巫山全縣脆李種植面積達(dá)5.2萬(wàn)畝,總產(chǎn)量達(dá)4.25萬(wàn)噸,穩(wěn)居全市第一。

巫山地處三峽庫(kù)區(qū)腹心，生態(tài)環(huán)境好，脆李多種植于長(zhǎng)江沿岸三峽風(fēng)景線上。這里紅砂土土質(zhì)酸堿性好，雨量充沛，濕度充足，日照充分，具有特定小氣候；生長(zhǎng)出的巫山脆李肉質(zhì)致密、纖維少、汁多味香、口感脆嫩舒爽，味道酸甜適口，是脆李中的“高富帥”。

作為中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)評(píng)選出的“中華名果”，巫山脆李果型端莊，色鮮個(gè)大，質(zhì)地脆嫩，汁多味香，酸甜爽口，富含多種氨基酸，具備高含量抗氧化劑，被譽(yù)為“可以吃的化妝品”。作為一種離核李，其可食用率高達(dá)94.8%。

巫山具有世界自然遺產(chǎn)和國(guó)家風(fēng)貌保存價(jià)值的大溪文化遺址和龍骨坡文化遺址，并擁有龍骨坡文化、巫文化、神女文化、巴楚文化等人文內(nèi)涵。

巫山脆李雖然山地、丘陵、平地均可栽種，但建園仍宜選擇土質(zhì)疏松、肥沃、土壤深厚，透氣性良好，且背風(fēng)向陽(yáng)、排灌良好、空氣流通、土壤PH值6~8的紅砂土最佳，且坡度低于25度的緩坡地或平地建園為好。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

藥用方面

1、去骨節(jié)間勞熱，肝有病的人宜于食用。曬干后吃，去痼熱，調(diào)中。不能經(jīng)常吃，否則會(huì)使人發(fā)熱。

2、摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。使人皮膚好，治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、治療臉上黑斑。

3、小兒壯熱、瘧疾引起的驚癇，則煎湯洗身，效果良好。

4、目翳、鎮(zhèn)痛消腫。

5、將它制成末洗臉，使人面色潤(rùn)澤、去粉刺黑斑。

6、糖尿病和尿崩癥引起的消渴，止腹氣上沖引起的頭昏目眩。治小兒高熱、解丹毒。煎水含漱，治牙痛。煎湯飲服，治赤白痢?？军S后煎湯，次日再飲，治女人突然帶下赤白。

7、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。

食用價(jià)值

李子具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便的功效，尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人多食。

經(jīng)常吃巫山脆李可以補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津，發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤宜食用。

一是李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。

二是新鮮李肉中含有多種氨基酸，生食對(duì)于治療肝硬化腹水有益。

三是可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。李子與冰糖燉食，可以潤(rùn)喉開(kāi)音。四是美容養(yǎng)顏。可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

巫山脆李個(gè)大、果形端正，七八個(gè)就有一斤，脆甜不酸澀，富含多種氨基酸，抗氧化劑含量高，是“可以吃的化妝品”。

歷史民俗

巫山脆李在唐宋時(shí)期已開(kāi)始經(jīng)濟(jì)種植，距今已有1000多年歷史，其以色鮮、個(gè)大、皮薄、汁多、肉脆、味甜的特點(diǎn)深受市民喜愛(ài)。巫山脆李的的栽種自唐宋年間傳承至今，已有上千年歷史。這里土質(zhì)疏松肥沃，具備良好的透氣性，背風(fēng)向陽(yáng)，是脆李栽種的天然之地。

巫山脆李的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

經(jīng)重慶市果品行業(yè)協(xié)會(huì)推薦，重慶市供銷合作總社審查，中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)專家組論證、評(píng)選，巫山脆李被授予“中華名果”稱號(hào)。同時(shí)，巫山縣也被授予“中國(guó)脆李之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。

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