晉州鴨梨的基本介紹

河北晉州是鴨梨的原產(chǎn)地，被稱為“中國鴨梨第一鄉(xiāng)”，具有2000多年的栽培歷史。鴨梨果呈倒卵圓形，近果柄處有一鴨頭狀突起，形似鴨頭，故名鴨梨。晉州鴨梨果型美觀，色澤鮮雅，皮薄多汁，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，素有“天生甘露”之稱。

營養(yǎng)價值

晉州鴨梨含糖量高達12%以上，并含有豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，更以所含B族維生素多而全堪稱各類水果中的佼佼者。此外還具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便、醒酒解毒之功效。

產(chǎn)品特點

1. 感官特色：果實呈倒卵圓形，近果梗處有一鴨頭狀突起（鴨突），果面光滑，綠黃色，果點小，皮薄，石細胞少，果肉細脆。

2. 理化指標：單果重≥185克，可溶性固形物含量≥11.0 %，總酸量≤0.16 %，硬度4.5 kg/cm2至7.5kg/cm2。

歷史民俗

據(jù)介紹，晉州鴨梨有兩千多年的栽培歷史，鴨梨出口量占全省四分之一左右，歷史上曾經(jīng)用過“天津鴨梨”、“河北鴨梨”等名稱，改革開放后，開始使用“晉州鴨梨”作為品牌名稱。

晉州鴨梨的品嘗吃法

冰糖鴨梨糖水

材料

鴨梨，冰糖

做法

1.將鴨梨去皮切塊。

2.放入適量的水。

3.小火燉3小時。

4.加入冰糖至融化即可。

聲明:本站品牌策劃與包裝設計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文晉州鴨梨關(guān)鍵詞為“晉州鴨梨包裝設計，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題，請及時聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。